focaccia pugliese
ricette

focaccia barese

ingredienti: 300 g di farina 00, 200 g di farina di semola rimacinata, 1 cubetto di lievito di birra fresco da 25 g, 25 g di fiocchi di patate, 15-16 pomodorini tipo ciliegino, origano secco, zucchero, oliod'oliva extravergine di oliva DOP, sale grosso e fino. Preparazione: In una ciotolina versate i fiocchi di patate e… Continua a leggere focaccia barese

ricette

Pancakes con burrata e prosciutto

ingredienti: 2 zucchine piccole, 70 g di farina 00, 1,2 di latte, mezzo cucchiaino di lievito in polvere, 1 spicchio d'aglio, 1 uovo, succo di limone, 80 g di barrata di bufala campana, 100 g di prosciutto crudo Toscano DOP, burro, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Preparazione: stilettate le zucchine con una grattugia… Continua a leggere Pancakes con burrata e prosciutto