zafferano
ricette

capesante con salsa allo zafferano

ingredienti: 6 capponaste freschissime, 1 bustina di zafferano, 2 dl di panna fresca, mezzo spicchio d'aglio, olio extravergine d'oliva, sale e pepe.  preparazione: Aprite le capesante: inserite la punta di un coltello tra le due valve della conchiglia e fatelo scorrere; eliminate la valva piatta e conservate quella concava per servire. Passate la lama sotto… Continua a leggere capesante con salsa allo zafferano

confettura di lamponi
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rotolo alla confettura di lamponi

ingredienti: 4 uova, 100 g di zucchero, 4 cucchiai di miele (5 cl), 80 g di farina, mezzo limone non trattato, 300 g di confettura extra di lamponi, lamponi freschi, 2 rametti di menta, zucchero a velo. Preparazione: Sgusciate le uova e separate i tuorli dagli albumi. Sbattete i tuorli con lo zucchero e il… Continua a leggere rotolo alla confettura di lamponi