ricette

Galettes con chèvre, miele e noci

Ingredienti:

4 Galettes; 200 g di chèvre tipo Disalp Soignon Sainte maure; 4 cucchiai di miele di castagno (5 cl); 100 g di gherigli di noci; pepe.

Preparazione:

tagliate il formaggio a fettine sottili. Mettete i gherigli di noci sulla placca foderata con un foglio di carta da forno e tostateli sotto il grill per 2-3 minuti. Scaldate una Galette nella padella, disponete a strati qualche fettina di chèvre  1/4 dei gherigli di noci. Irrorate con il miele e spolverizzate con 1 pizzico di pepe, poi ripiegate i lembi della crespella verso il centro. procedete allo stesso modo con le altre Galettes e servite subito.

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