Ingredienti: 2 melanzane lunghe; 250 g di pomodorini IGP; 200 g di fiordaliso di piccola dimensione; 1 ciuffo di basilico; 1 spicchio d'aglio; Parmigiano Reggiano DOP grattugiato; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Preparazione: Tagliate le melanzane a fette 1 cm di spessore. Scaldate bene la piastra, spolverizzatela con 1 pizzico di sale e… Continua a leggere torrette di melanzane
Giorno: 24 Agosto 2015
Bruschetta con avocado, pomodorini e crema di mozzarella
Ingredienti: 1 filoncino di pane tipo baguette; 120 g di fiordilatte; 1 dl si panna fresca; 1 avocado maturo; 6 pomodorini; succo di limone; 1 ciuffo di basilico; germogli di porro; olio extravergine di oliva; sale e pepe. preparazione: Sbucciate l'avocado, privatelo del nocciolo, tagliatelo a pezzettini e irroratelo con il succo di limone; pulite… Continua a leggere Bruschetta con avocado, pomodorini e crema di mozzarella