Questo è un film che tratta l'amore intenso di un padre verso la propria figlia. Il tutto inizia quando Jake Davis (Russel Crowe) perde la moglie in un incidente stradale e si ritrova a dover crescere da solo la figlia Katie, e a dover affronatare i suoi problemi di depressione che lo costringono a chiudersi in… Continua a leggere recensione Padri e Figlie
Mese: Settembre 2015
Filetti di maiale all’uva in agrodolce
Ingredienti: 4 filetti di maiale di circa 130 g ognuno; farina 00; 1 dl di vino bianco; 4-5 cucchiai di aceto di mele; 40 g di zucchero; 70 g di burro; 300 g di acini d'uva bianca; 4 fettine di pancetta affumicata; sale e pepe. Preparazione: Pulite gli acini, divideteli a metà ed eliminate i… Continua a leggere Filetti di maiale all’uva in agrodolce
gelato per cani ai frutti di bosco
Ingredienti: 1 yogurt bianco magro; 2 cucchiai di fragoline. Preparazione: Sciacquate delicatamente le fragoline di bosco sotto il getto dell'acqua, asciugatele e inseritele negli scompartini di una vaschetta per il ghiaccio. Versate lo yogurt in modo da riempire completamente la vaschetta, quindi riponetela nel freezer per tutta la notte. Prima di offrire il gelato al… Continua a leggere gelato per cani ai frutti di bosco
uova con le pinne
Ingredienti: 4 uova grandi; 120 g di caprino fresco; 20 g di pecorino romano; aceto di vino bianco; olio extravergine di oliva; mezzo peperone rosso; mezzo peperone giallo; mezzo peperone verde; sale e pepe. Preparazione: Disponete 4 uova in un pentolino con abbondante acqua fredda e 1/2 bicchiere di aceto. Cuocete le uova per 9-10… Continua a leggere uova con le pinne
meduse alla mousse di tonno
Ingredienti: 16 fette di pane in cassetta; 150 g di tonno sott'olio sgocciolato; 100 g di formaggio spalmabile; 30 g di burro; 1 cucchiaio di capperi sotto sale; 2 filetti di acciughe sott'olio; succo di limone; 1 ciuffo di prezzemolo; ketchup; 1-2 fettine di patata lessata; aceto di vino bianco; 1 foglia di porro; pepe… Continua a leggere meduse alla mousse di tonno
Biscotti vongole golose
Ingredienti: 175 g di farina 00; 75 g di amido di mais; 75 g di farina di mais; 75 g di farina di mandorle; 250 g di burro; 100 g di zucchero; 5 uova; cannella in polvere; sale; Per decorare: 12 occhietti di zucchero; 120 g di pasta di zucchero; colorante alimentare rosso. Preparazione: In… Continua a leggere Biscotti vongole golose
supplì con mozzarella di soia e melanzane
Ingredienti: 250 g di riso arborio; 1 cipolla piccola; brodo vegetale; 1 dl di vino bianco; 60 g di polvere di mandorle; 2 dl di passata di pomodoro; pangrattato; mezza melanzana; 1 spicchio d'aglio; 50 g di farina 00; 80 g di mozzarella vegetale di soia; olio di semi di arachidi; olio extravergine di oliva;… Continua a leggere supplì con mozzarella di soia e melanzane
Farifrittata di zucchine
Ingredienti: 100 g di farina di ceci; 1 zucchina grande; mezza cipolla; mezzo cucchiaio di curcuma; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Preparazione: In una ciotola setacciate la farina di ceci con la curcuma e stemperatele in 2 dl di acqua, con l'aiuto di una frusta; unite 1 cucchiaio d'olio e 1 pizzico di… Continua a leggere Farifrittata di zucchine
seitan con funghi e melanzane
Ingredienti: 4 fette di sestina pronte; 8 funghi champignon; 2 funghi porcini; 4 fettine di melanzane; 1 spicchio d'aglio; 6 cucchiai di panna di soia; 1 rametto di rosmarino; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Preparazione: Tagliate a striscione le melanzane e friggetele in abbondante olio di semi, finché saranno dorate, poi sgocciolatele su… Continua a leggere seitan con funghi e melanzane
Quinoa al pesto con patate e fagiolini
Ingredienti: 250 g di quinoa bianca; 100 g di fagiolini; 2 patate; 160 g di pesto vengano di tofu; olio extravergine di oliva; sale. Preparazione: Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fettine, spuntate i fagiolini, sciacquateli e riduceteli a pezzetti; scottate i fagiolini in abbondante acqua salata per 4-5 minuti, poi scolateli con il… Continua a leggere Quinoa al pesto con patate e fagiolini