ricette

gelato per cani ai frutti di bosco

gelato per cani

Ingredienti:

1 yogurt bianco magro; 2 cucchiai di fragoline.

Preparazione:

Sciacquate delicatamente le fragoline di bosco sotto il getto dell’acqua, asciugatele e inseritele negli scompartini di una vaschetta per il ghiaccio. Versate lo yogurt in modo da riempire completamente la vaschetta, quindi riponetela nel freezer per tutta la notte. Prima di offrire il gelato al vostro cane, lasciatelo riposare qualche minuto a temperatura ambiente.

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ricette

uova con le pinne

Ingredienti:

4 uova grandi; 120 g di caprino fresco; 20 g di pecorino romano; aceto di vino bianco; olio extravergine di oliva; mezzo peperone rosso; mezzo peperone giallo; mezzo peperone verde; sale e pepe.

Preparazione:

Disponete 4 uova in un pentolino con abbondante acqua fredda e 1/2 bicchiere di aceto. Cuocete le uova per 9-10 minuti dall’ebollizione. Raffreddatele sotto il getto di acqua fredda, poi picchiettate i gusci sul piano di lavoro e rimettetele in acqua fredda per qualche minuto. Sgusciate le uova, tagliatele a metà e ricavate i tuorli; poneteli nel recipiente del mixer con i 2 formaggi, 1 cucchiaio d’olio, sale e pepe, quindi frullate fino a ottenere un composto cremoso. Versate la crema in una tasca da pasticciere con bocchetta a stella e farcite le uova con il composto. Dai peperoni giallo, verde e rosso ricavate 8 triangoli a forma di pinne di pescecane, inseritele nella crema di uova e servite.