ricette

Acini d’uva ripieni

Ingredienti:

12 acini d’uva rosata grandi; 50 g di mascarpone; 50 g di gorgonzola DOP; scaglie di mandorle.

Preparazione:

In una ciotola lavorate il mascarpone con il gorgonzola, fino a ottenere un composto omogeneo, poi versatelo in una tasca da pasticciere con bocchetta a stella. Tagliate a metà i chicchi d’uva in senso orizzontale, eliminate i semi, disponete sulla base 1 ciuffetto di formaggio e qualche scaglia di mandorla, infine riposizionate la metà superiore.

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