Ingredienti: 4 quaglie, 1 mazzetto di salvia, 2 cucchiai di timo, 1 bicchiere di vino bianco, 1/2 litro di brodo di verdure, 1 tazzina di succo di limone, 2 scalogni, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 mazzetto di menta fresca, 1 cucchiaio di zenzero tritato, sale grosso iodato, 2 spicchi di aglio, pepe… Continua a leggere quagliette aromatiche
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