ravioli
ricette

tortelli di patate mugellani

Ingredienti per 4 persone: Per la pasta fresca: 230 g di farina 00; 70 g di farina di semola; 3 uova intere. per il ragù toscano: 2 cipolle dorè; 3 carote; 3-4 coste di sedano; salvia e rosmarino q.b.; sale q.b.; pepe q.b.; olio q.b.; 1 kg di carne macinata di manzo; 250 g di… Continua a leggere tortelli di patate mugellani