Ingredienti: 20 patatina novelle; 2 uova; 2 mazzetti di ravanelli con le foglie; 15 g di patate; latte; 4 filetti di acciughe sott'olio; 15 capperi sott'aceto sgocciolati; 1/2 spicchio d'aglio; olio extravergine di oliva; sale e pepe; germogli di ravanello per decorare. Preparazione: Disponete le patatine in una casseruola con abbondante acqua fredda, portate a… Continua a leggere Patatine novelle con salsa verde al ravanello
Tag: capperi
peperoncini verdi dolci ripieni con capperi e alici
Ingredienti: 8 peperoncini verdi dolci; 1 spicchio d'aglio; 4 alici sott'olio sgocciolate; 2 cucchiai di capperi sotto sale; 100 g di pangrattato senza glutine; 1 ciuffo di prezzemolo; vino bianco secco; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Preparazione: Sciacquate i capperi sotto acqua fredda, poi metteteli a bagno in una ciotola con acqua tiepida… Continua a leggere peperoncini verdi dolci ripieni con capperi e alici
meduse alla mousse di tonno
Ingredienti: 16 fette di pane in cassetta; 150 g di tonno sott'olio sgocciolato; 100 g di formaggio spalmabile; 30 g di burro; 1 cucchiaio di capperi sotto sale; 2 filetti di acciughe sott'olio; succo di limone; 1 ciuffo di prezzemolo; ketchup; 1-2 fettine di patata lessata; aceto di vino bianco; 1 foglia di porro; pepe… Continua a leggere meduse alla mousse di tonno