ricette

polpette di carote e semi di papavero

Ingredienti per 2 persone:

1 mela; 3 carote; 15 g di zenzero fresco; 1 banana; 1 cucchiaio di yogurt bianco naturale; 1/2 arancia spremuta; 1 cucchiaino di miele; 2 cubetti di ghiaccio. 

Preparazione:

Sbucciare la mela e spruzzarla con il succo di arancia, sbucciare lo zenzero, tagliare a pezzi la banana e le carote e frullare insieme tutti gli ingredienti. Servire subito.

 

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green yoga smoothie

ingredienti per 2 persone

1 mang maturo, il succo di 1/2 limone, 2,5 cm di zenzero fresco o 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere, 2 manciate di verdure a foglia verde a scelta (spinaci, cavolo nero, biete…), 2 cucchiai di semi di canapa, 2 cucchiaini di erba d’orzo in polvere, 250 ml d’acqua di cocco naturale, 1 manciata abbondante di cubetti di ghiaccio, 200 g di lamponi freschi o surgelati, schiacciati.

Preparazione:

Pelare il mango e tagliare via la polpa dal nocciolo. Metterlo insieme agli altri ingredienti, tranne i lamponi, nel frullatore e azionare fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Assaggiare e regolare con l’erba d’orzo a piacere. Distribuire i lamponi in due vasetti o bicchieri, versarci sopra il frullato verde e servire con un cucchiaio.

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frullato melone, cetriolo e menta

centrifuga

Ingredienti:

1 melone piccolo, 1 cetriolo, succo di limone, 1 ciuffo di foglie di menta.

Preparazione:

Lavate e asciugate il melone, dividetelo a metà ed eliminate i semi e la scorza, poi tagliate la polpa a pezzetti. Pulite il cetriolo e riducetelo a pezzetti, poi mettetelo nel recipiente del mixer e frullatelo con le foglie di menta e i cubetti di melone. Versate il frullato ottenuto in una bottiglia di vetro da tavola.

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frullato di kiwi e crusca

smoothie

Ingredienti

1/2 tazza di fiocchi d’avena, 1 tazza di kiwi surgelati, 1/2 tazza di cubetti di ghiaccio, 1 bustina di stevia, cannella in polvere per insaporire.

preparazione

Mettete i fiocchi d’avena nel frullatore e frullate sino a polverizzarli. Spegnete il frullatore e aggiungete 1/2 bicchiere d’acqua. Incorporate gli altri ingredienti e frullate fino a ottenere una consistenza omogenea. Servite decorando con la crusca, un pizzico di cannella e una fetta di kiwi.

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lassi mango e zenzero

frullato

Ingredienti:

1/2 mango; 125 g di yogurt vegetale di soia; 1 pezzettino circa 1 cm di radice di zenzero fresco; 5 cubetti di ghiaccio.

Preparazione:

Versate lo yogurt vegetale nel mixer, aggiungete il mango pulito e tagliato dadini, il ghiaccio e lo zenzero sbucciato e grattugiato. Frullate fino a ottenere un composto cremoso, versatelo nei bicchieri e servite.

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Smoothie di soia

smoothie di zenzero e ananas
pineapple smoothie

Ingredienti:

200 ml di bevanda di soia; 150 g di polpa di ananas; 150 g di banana; 2 cucchiai di semi di lino; 2 cucchiai di zucchero di canna;1 cucchiaio di succo di limone; 1 cucchiaio di zenzero grattugiato; menta fresca; qualche dadino di zenzero candito (facoltativo)

Preparazione:

Tagliate a dadini la polpa dell’ananas e la banana a rondelle. Versate 2 cucchiai di semi di lino in un frullatore e frullate per alcuni secondi per ridurli in polvere. Unite la frutta a pezzetti, il succo di limone, lo zucchero di canna e la bevanda di soia. Aggiungete lo zenzero grattugiato e frullate ottenendo un composto cremoso e denso. Versatelo nei singoli bicchieri e se volete potete decorare con pochi semi di lino, dei cubetti di zenzero candito e una fogliolina di menta.