Ingredienti: 250 g di datteri essiccati; 300 g di mandorle; succo di limone. Per guarnire: 6 fichi; miele d'acacia; granelli mandorle. preparazione: Passate al mixer le mandorle con i datteri e 1 cucchiaino di succo di limone, fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuitelo in 6 stampini in silicone per crostata di 12 cm di… Continua a leggere crostate ran ai fichi
Tag: mandorla
Tempeh alle mandorle
Ingredienti: 400 g di tempeh; 1 cipolla dorata; 1 peperone giallo piccolo; 1 peperone rosso piccolo; 1 peperone verde piccolo; 2 zucchine; 200 g di fagiolini; 4 costei bietola; 1 peperoncino piccante fresco; 1 pezzettino di radice di zenzero fresco; 1 dl di salsa di soia; 30 g di mandorle in scaglie; olio di semi… Continua a leggere Tempeh alle mandorle
Acini d’uva ripieni
Ingredienti: 12 acini d'uva rosata grandi; 50 g di mascarpone; 50 g di gorgonzola DOP; scaglie di mandorle. Preparazione: In una ciotola lavorate il mascarpone con il gorgonzola, fino a ottenere un composto omogeneo, poi versatelo in una tasca da pasticciere con bocchetta a stella. Tagliate a metà i chicchi d'uva in senso orizzontale, eliminate… Continua a leggere Acini d’uva ripieni