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Ingredienti:
200 g di pomodorini; 1/2 peperoncino habanero; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaio di olio di oliva; 1 cucchiaino di coriandolo.
Preparazione:
Frullare 200 g di pomodorini con mezzo peperoncino Habanero. Versare in un pentolino a cuocere per 10 minuti aggiungendo sale ed olio extravergine d’oliva. Versare in una ciotola e guarnire con un cucchiaino di coriandolo fresco tritato. In alternativa è possibile preparare una salsa più fresca semplicemente frullando e servendo freddo.
Buon appetito!