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Ingredienti per 4 persone:
60 g si burro; 600 g di cipolline; un rametto di rosmarino; 2 bicchieri di vino bianco; 1 bustina di zafferano;
Preparazione:
Sciogliete 60 g di burro in una padella aggiungendo 600 g di cipolline, un rametto di rosmarino e fate rosolare per qualche minuto. Versate due bicchieri di vino bianco, una bustina di zafferano e lasciate cuocere lentamente per circa 20 minuti.