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Ingredienti:
500 g di bacche di rosa canina; 1 litro d’acqua; 380 g di zucchero.
Preparazione:
Lava le bacche, dividile a metà e togli i semi e peluria. Lasciale quindi in una ciotola, ricoperte di acqua (circa 600 ml), per un paio d’ore. Trascorso questo tempo passale con un tritatutto a immersione. Versa quindi il composto ottenuto in un tegame con lo zucchero e unisci l’acqua rimasta (più o meno 400 ml). Mescola bene e fai bollire per 10 minuti. versa il liquido in due bottigliette che avrai precedentemente sterilizzato in acqua bollente. Consuma lo sciroppo puro o dopo averlo diluito per renderlo più leggero.