Ingredienti:
500 g di panna fresca; 350 g di latte condensato; 125 g di mirtilli; 3 gocce di olio essenziale alla lavanda per usi alimentari; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; fiori di lavanda per uso alimentare freschi o essiccati.
Preparazione:
Lavare i mirtilli e frullare con essenza di vaniglia e olio essenziale di lavanda. Montare la panna con le fruste elettriche. Quando è ben montata incorporare anche il latte condensato: mescolare dall’alto verso il basso per non smontare il composto. Unire alla base del gelato anche la purea di mirtilli e i fiori di lavanda. Trasferite in un contenitore ermetico, chiudere con il coperchio e lasciare riposare almeno una notte frigo. Tirare fuori dal freezer circa 5 minuti prima di porzionare e servire il gelato.