vivi le tue emozioni
Ricetta Gelato al basilico Ingredienti per 4 persone: 25 g di foglie di basilico + per servire; 250 ml di panna fresca da montare; 150 ml di latte condensato; 100 ml di latte fresco intero; 100 g di cioccolato bianco; 20 g di latte in polvere; 30 g di zucchero. Preparazione: Frullate 20 g di… Continua a leggere Gelato al basilico
Ingredienti: 200 ml di latte; 130 ml di panna; 80 g di zucchero; 90 g di pasta di nocciole. Preparazione: In un tegame sciogliere a fuoco basso lo zucchero nel latte. Portare il composto alla temperatura di 70°C, quindi togliere dal fuoco e unire la panna e la pasta di nocciola. Emulsionare bene il tutto… Continua a leggere Gelato alla nocciola
Ingredienti: 200 g di mirtilli frullati; 200 g di yogurt alla vaniglia; 40 g di zucchero a velo. Preparazione: Unire gli ingredienti e frullare fino ad ottenere un composto liquido e omogeneo. Utilizzare un frullatore a immersione se necessario. Versare il composto negli stampi per gelato riempiendo fino a circa 1 cm dal bordo, chiudere… Continua a leggere Yogurt gelato al mirtillo
Ingredienti: 500 g di panna fresca; 350 g di latte condensato; 125 g di mirtilli; 3 gocce di olio essenziale alla lavanda per usi alimentari; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; fiori di lavanda per uso alimentare freschi o essiccati. Preparazione: Lavare i mirtilli e frullare con essenza di vaniglia e olio essenziale di lavanda.… Continua a leggere Gelato alla lavanda
Ingredienti: frutta: banane; mele; pere; mango; papaya; melone; arance; prugne; albicocche; 2 vasetti di yogurt di soia al naturale. Preparazione: Frullate, schiacciate o grattugiate la frutta più gradita ai vostri animali con lo yogurt naturale. Amalgamate molto bene e versate il composto in un recipiente di metallo adatto a essere riposto in freezer per alcune… Continua a leggere gelato per cani fatto in casa
Ingredienti per 12 persone: 8 gelati biscotto alla vaniglia (400 g); 600 g di gelato al cioccolato; 300 g di zucchero; 150 ml di panna; cioccolato al latte, fondente e bianco per decorare; sale. Preparazione: Foderate uno stampo a cassetta da 1 litro con carta da forno e sistemate sul fondo 4 gelati biscotto, affiancandoli… Continua a leggere mattonella al cioccolato con salsa al caramello
Ingredienti: 200 g di melone; 170 g di yogurt greco. Preparazione: Per una merenda rinfrescante e salutare frullate il melone precedentemente congelato a pezzetti con lo yogurt greco. Servite subito e decorate con qualche fogliolina di menta e mandorle tritate. Se preferite, potete anche addolcire con un po' di miele. Se però avrete usato un… Continua a leggere gelato al melone
Ingredienti per 4 persone: 700 g di pesche; foglie di menta fresca. Preparazione: Pelare le pesche e tagliarle grossolanamente a pezzi. Frullarle nel mixer p nel frullatore fino a ottenere una purea omogenea. Versare la purea nel contenitore per cubetti di ghiaccio e farla congelare per almeno 12 ore. Estrarre da freezer i cubetti di… Continua a leggere sorbetto di pesche
Ingredienti per il gelato alla malva: 495 g di infuso di malva; 170 g di malva fresca; 90 g di latte magro in polvere; 150 g di destrosio; 20 g di glucosio in polvere; 70 g di saccarosio; 5g di farina di semi di carrubba. Preparazione: Preparare l'infuso a freddo in un recipiente di vetro… Continua a leggere gelato alla malva
Ingredienti per 4 persone 1 vaschetta di gelato alla crema da 500 g, 100 g di meringhe o di croccante, 200 g di lamponi. Preparazione Mettete i lamponi ben lavati in un robot da cucina. aggiungete un po' d'acqua e poi frullate bene finché otterrete una salsa densa. Suddividete il gelato alla crema in 4… Continua a leggere gelato con salsa di lamponi