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Ingredienti per 2 persone: 80 g di lenticchie lessate; 30 g di pomodori secchi reidratati; 1 zucchina piccola; 1 carota; 80 g di piselli lessati; 1 cipolla; 20 g di farina di quinoa; 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva; sale. Preparazione: Grattugiate la zucchina e la carota e ripassatele in padella con 1 cucchiaio di… Continua a leggere medaglioni vegetariani
Ingredienti per 4 persone: 360 g di riso Carnaroli; 150 g di mirtilli cotti e frullati; 1 litro di brodo vegetale; 2 scalogni; 100 ml di vino bianco; 50 g di burro; 40 g di Grana Padano grattugiato; 2 cucchiai di caprino o di mascarpone; sale e pepe. Preparazione: Sbucciate i 2 scalogni e affettateli… Continua a leggere Risotto ai mirtilli
Ingredienti per 4 persone: 320 g di rigatoni; 200 g di dimette di broccolo; 50 g di Parmigiano reggiano grattugiato; 200 g di scamorza; 20 g di burro; sale e pepe. Preparazione: Portate a bollore in una pentola abbondante acqua leggermente salata. Tuffatevi le cimette di broccolo e fatele cuocere 3 minuti. Scolatele con un… Continua a leggere Rigatoni al forno con i broccoli
Lo spirito inconfondibile di Jägermeister si accende a ritmo di musica. Il celebre amaro tedesco – distribuito in esclusiva in Italia dal Gruppo Montenegro – rinnova il suo viscerale legame con la cultura urbana e la notte presentando la nuova e attesissima Jägermeister Music Limited Edition 2026. Una collezione speciale progettata per celebrare chi la… Continua a leggere Jägermeister Music Limited Edition 2026: Quando il Ritmo Incontra l’Heritage
Ingredienti per 4 persone: 500 g di carne trita bovina e suina; 100 g di prosciutto cotto; 60 g di grana padano; 2 uova; 2 fette di pane in cassetta; 1 cipolla; 300 ml di passata; 7-8 cucchiai di olio d'oliva; 100 ml di latte; sale; pepe; noce moscata; farina 00. Per le preferite fritte:… Continua a leggere Polpette con prosciutto cotto al sugo
Ingredienti per 4 croque monsieur: 8 fette di pane in cassetta; 200 g di prosciutto cotto; 20 g di burro; 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato; 160 g di groviera grattugiato; 160 ml di besciamella; 4 cucchiaini di senape; pepe. Preparazione: Mescolate in una ciotola il groviera e il parmigiano. Fate fondere il burro in… Continua a leggere Croque monsieur ricetta
Ingredienti per 8 porzioni: 150 g di biscotti tipo "digestive" tritati; 80 g di burro; 1 cucchiaino di miele; 200 g di fragole + per decorare; 100 g di zucchero a velo; 200 g di yogurt greco; 150 g di mascarpone; 200 ml di panna fresca; 8 g di gelatina in fogli. Preparazione: Mescolare i… Continua a leggere Cheesecake alle fragole
Ingredienti per 4 persone: 400 g di trofie; 350 g di polpa di pomodoro; 200 g di pesce spada; 1 cucchiaio di capperi sotto sale; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; 4 filetti di acciughe sott'olio; 2 scalogni; 1/2 peperoncino; 4 cucchiai di olio extravergine di oliva; sale. Preparazione: Sbucciate gli scalogni e tagliateli a dadini.… Continua a leggere Trofie di mare
Ingredienti per 6 persone: 240 g di farina integrale + per la lavorazione; 40 g di mandorle tritate finissime; 70 g di zucchero di canna; 170 g di burro a temperatura ambiente; sale; 1 uovo + 1 per spennellare. Per il ripieno: 80 g di amaretti; 700 g di pesche; 100 g di mirtilli; 2… Continua a leggere Galette alle mandorle con pesche e mirtilli
Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg di cozze; 300 g di passata di pomodoro; 100 ml di vino bianco secco; 30 g di prezzemolo, maggiorana e basilico; 1 spicchio d'aglio; 1/2 peperoncino; 20 ml di olio extravergine di oliva. Preparazione: Raschiate le cozze eliminando le incrostazioni, il filamento che fuoriesce (bisso) e sciacquatele abbondantemente sotto… Continua a leggere cozze al pomodoro