torta
ricette

torta tenerina

Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente; 100 g di burro; 4 uova; 150 g di zucchero; 50 g di farina 00; zucchero a velo q.b. Preparazione: Rompere il cioccolato a pezzetti e scioglierlo a bagnomaria in un tegame apposito, mescolando di continuo; una volta sciolto, aggiungere il burro  a tocchetti e farlo sciogliere  continuando a… Continua a leggere torta tenerina

torta
ricette

torta alle clementine

Ingredienti per la torta: 5 clementine; 220 g di farina 00; 350 g di zucchero; 120 g di burro; 8 g di lievito per dolci; 120 ml di acqua; 100 ml di latte; 3 uova; cannella in polvere q.b. Preparazione: Sbucciate le clementine e, senza separare gli spicchi, tagliatele a fettine sottili. A fiamma bassa… Continua a leggere torta alle clementine

biscotti
ricette

biscotti con cocco e arancia

Ingredienti per i biscotti con cocco e arancia. Il torsolo di semi di 8 mele; 2 cucchiaini di lievito per dolci; 70 g di zucchero di fiori di cocco; 80 g di farina integrale; 50 g di farina di cocco; 100 g di farina di grano saraceno; 1 cucchiaino di crema di arachidi; 2 cucchiai… Continua a leggere biscotti con cocco e arancia

merenda
viaggi

Torta di carote e nocciole

Ingredienti per fare una torta di carote e nocciole per 6-8 persone: 6 uova, 180 g di zucchero, 110 g di uvetta, 280 g di nocciole tostate e tritate, 280 g di carote, 180 g di farina, 120 g di olio extravergine di oliva, 1 bustina di lievito, sale. Preparazione: Ammollate l'uvetta in acqua. Nel… Continua a leggere Torta di carote e nocciole

marmellata di ciliegie
ricette

confettura di ciliegie

Come fare la confettura di ciliegie in casa. Ingredienti per 3 vasetti da 200 ml: 1,2 kg di ciliegie; 400 g di zucchero; 1 limone non trattato; 1 cucchiaino di cannella.  Preparazione: Lavare le ciliegie, asciugarle, eliminare il picciolo e snocciolarle. In una ciotola, unire le ciliegie, lo zucchero, il succo e la scorza del… Continua a leggere confettura di ciliegie

crema vegan
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crema al cacao spalmabile

Ingredienti per 4 persone: 6 cucchiai grandi colmi di nocciole intere; 1 cucchiaio e mezzo di cacao amaro; 3 cucchiai di zucchero di canna; 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; 6 cucchiai di latte di soia. Preparazione: Tostare le nocciole intere per 2-3 minuti in un padellino a fuoco medio, poi trasferitele nel mixer… Continua a leggere crema al cacao spalmabile