halloween
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occhio per occhio (ricetta halloween)

Ingredienti per 1 occhio: 1 bioche tonda stile donut; 1 cucchiaio di marmellata alle fragole; 1 lente di cioccolato; crema alle nocciole; salsa topping alle fragole.  Preparazione: Disporre la brioche tonda su un piatto. Riempirne il centro con la marmellata alle fragole. Posizionare al centro una lente di cioccolato e con una goccia di crema… Continua a leggere occhio per occhio (ricetta halloween)

halloween
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perfide mummie (ricetta halloween)

Ingredienti per 1 mummia: 1 biscotto ringo; 1 cucchiaio di zucchero a velo; acqua q.b.; pasta di zucchero; caramelline colorate; 1 spiedino di legno.  Preparazione: Con lo zucchero a velo e pochissima acqua fredda preparate la glassa, facendo sciogliere lo zucchero e mescolando fino a rendere il composto liscio e omogeneo. Infilare uno spiedino di… Continua a leggere perfide mummie (ricetta halloween)

gelato alla pesca
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sorbetto di pesche

Ingredienti per 4 persone: 700 g di pesche; foglie di menta fresca. Preparazione: Pelare le pesche e tagliarle grossolanamente a pezzi. Frullarle nel mixer p nel frullatore fino a ottenere una purea omogenea. Versare la purea nel contenitore per cubetti di ghiaccio e farla congelare per almeno 12 ore. Estrarre da freezer i cubetti di… Continua a leggere sorbetto di pesche

torta americana
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cheesecake gluten free con ricotta e frutta

Ingredienti: Per la base: 100 g di farina di riso; 2 uova; 60 g di zucchero semolato; 50 g di fecola di patate; 1/2 bustina di lievito per dolci; 60 ml di olio di girasole o di riso; 140 ml d'acqua; sale q.b. Per la crema e la decorazione: 700 g di ricotta; 600 g… Continua a leggere cheesecake gluten free con ricotta e frutta

torta
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torta alle clementine

Ingredienti per la torta: 5 clementine; 220 g di farina 00; 350 g di zucchero; 120 g di burro; 8 g di lievito per dolci; 120 ml di acqua; 100 ml di latte; 3 uova; cannella in polvere q.b. Preparazione: Sbucciate le clementine e, senza separare gli spicchi, tagliatele a fettine sottili. A fiamma bassa… Continua a leggere torta alle clementine