torta fredda
ricette

crostata senza cottura alle pesche e albicocche

Per la base: 350 g di biscotti digestive; 170 g di burro. Per la farcitura: 200 g di confettura di albicocche o pesche. Per la mousse: 200 g di albicocche; 200 g di pesche; 100 g di zucchero; 7 g di gelatina in fogli; 1 cucchiaio di acqua; 200 ml di panna fresca non zuccherata.… Continua a leggere crostata senza cottura alle pesche e albicocche

torta
ricette

crostata con crema allo yogurt e uva

Ingredienti per 8 persone: Ingredienti per la pasta frolla: 200 g di farina 00; 100 g di burro senza lattosio; 80 g di zucchero a velo setacciato; 2 tuorli; 1 pizzico di sale. Per la crema pasticciera: 200 ml di panna senza lattosio; 125 ml di yogurt gusto vaniglia; 100 g di zucchero semolato; 2… Continua a leggere crostata con crema allo yogurt e uva

ricette

crostata alla cannella con marmellata di arance

Ingredienti 350 g di farina 00 + altra per lavorare, 175 g di burro, 2 uova, 150 g di zucchero, 350 g di marmellata di arance, 1 arancia non trattata, 2 cucchiaini di cannella. Preparazione Versare nel mixer il burro freddo a tocchetti e la farina setacciata con la cannella, quindi frullate fino a ottenere… Continua a leggere crostata alla cannella con marmellata di arance