rimedio per la tosse
ricette

sciroppo di tarassaco

Ingredienti: 700 ml di acqua; 400 g di zucchero semolato; 70 g di fiori di tarassaco; 60 g di miele; 1 limone. Preparazione: Lavare i fiori e lasciarli asciugare. Quindi rimuovere i sepali verdi, che formano il calice del fiore, per evitare che lo sciroppo diventi amaro. Mettere i fiori puliti in una pentola, coprire… Continua a leggere sciroppo di tarassaco

ricette

tagliatelle alle ortiche

Ingredienti: 500 g di farina 00; 2 uova; 150 g di ortica; 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano; 2 cucchiai di vino bianco; 1/2 spicchio d'aglio; maggiorana tritata q.b.; sale q.b. Preparazione: Lavare accuratamente le ortiche. In una pentola capiente portare a bollore l'acqua e immergere le ortiche. Lasciare riprendere il bollore e dopo un minuto… Continua a leggere tagliatelle alle ortiche

piatto unico
ricette

cannelloni con radicchio, speck e taleggio

Ingredienti per 6 persone: 12 sfoglie di lasagna; 2 cespi di radicchio; 250 g di taleggio; 150 g di petali di speck; 50 g di parmigiano; 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. Per la besciamella: 450 ml di latte a temperatura ambiente; 40 g di burro; 50 g di farina; 1 presa di sale;… Continua a leggere cannelloni con radicchio, speck e taleggio

piatto freddo
ricette

Insalata di rucola, pere, gorgonzola e noci

Ingredienti per un'insalata per 2 persone: 200 g di rucola, 150 g di gorgonzola; 3 pere coscia; 75 g di noci; olio extravergine di oliva q.b.; sale q.b.; glassa di aceto balsamico o miele q.b. Preparazione: Lavare e asciugare la rucola e disporne un letto su un piatto da portata; lavare le pere, tagliarle a… Continua a leggere Insalata di rucola, pere, gorgonzola e noci

dolce
ricette

tartellette alla crema d’arancia e cioccolato bianco

Ingredienti per 8 tartellette: Per la frolla: 200 g di farina 00; 140 g di burro; 80 g di zucchero di canna; 50 g di farina di mandorle; 1 uovo; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.  Per la crema: 2 tuorli; 400 ml di latte di mandorla; 60 g di zucchero; 50 g di maizena;… Continua a leggere tartellette alla crema d’arancia e cioccolato bianco

ricette

Torta vegan al latte di mandorle

Ingredienti per una torta da 22 cm: 200 g di latte di mandorle; 200 g di zucchero; 250 g di farina 00; 100 g di olio di semi; la scorza di 1 limone non trattato; 6 g di lievito in polvere. Per guarnire:  zucchero a velo q.b.; 10 g di mandorle a lamelle. Preparazione: In… Continua a leggere Torta vegan al latte di mandorle

cultura

Il viaggio leggendario recensione

È sera Erik e Dominick ricevono un pacco misterioso. All'interno c'è un videogioco chiamato "il Viaggio Leggendario". I due ragazzi curiosi infilano nella console in videogioco e ne vengono trasportati al suo interno, ovvero nel mondo di Leggendaria. All'improvviso Erik viene rapito dal malvagio Dottor Timoti alleato con suo fratello Dottor Giniu, scienziati pazzi e… Continua a leggere Il viaggio leggendario recensione

ricotta vegana
ricette

ricotta vegetale

Ingredienti: 1l di latte di soia; 40 g di succo di limone; sale q.b. Preparazione: Portare a quasi bollore il latte in una pentola, successivamente travasarlo in una ciotola e aggiungere il succo di limone. Mescolare qualche minuto, coprire con un coperchio e lasciare riposare per 10 minuti al fine di  farlo cagliare. Posizionare un… Continua a leggere ricotta vegetale