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L'acqua di cottura (non salata) delle patate serve per pulire l'argento. Fette crude possono essere utilizzate per pulire le suole in gomma delle scarpe oppure per togliere il primo strato di ruggine dagli attrezzi che non si usano da un po'. E, ancora, mezza patata può essere usata come base per gli steli dei fiori… Continua a leggere le mille virtù delle patate
Ingredienti: 1 sedano rapa medio; 1 patata; 1 carota; 1 cipolla dorata; 1 spicchio d'aglio; brodo vegetale; olio extravergine di oliva; 1 ciuffo di prezzemolo per decorare; crostini di pane per accompagnare. preparazione: Sbucciate la patata, la carota e il sedano rapa, sciacquateli e tagliateli a dadini. Scaldate 2 cucchiai d'olio in una casseruola e… Continua a leggere Zuppa di sedano rapa
Ingredienti: 30 fettine di polpo lesso (450 gr. approx); 20 fettine di patata (500 gr) lessa già pelata a rondelle; 3 dl di olio di oliva extravergine; 10 g di paprika 1/2 agrodolce !/2 piccante; fiori di sale (sale di Mallon). Preparazione: Collocare sulla base la patata, sopra il polpo con dell'olio di oliva, e… Continua a leggere polpo alla galiziana (pulpo alla gallega)