vivi le tue emozioni
Ingredienti per 6 persone: 250 g di farina; 110 g di burro; 800 g di polpa di vitellone macinata; 100 ml di brodo vegetale; 1 cipolla; 1 patata; 1 rapa; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; 30 ml di olio d'oliva; 1/2 bicchiere di vino rosso; sale e pepe. Preparazione: Raccogliete la farina in una ciotola,… Continua a leggere Pasticcio di vitellone
Il Natale in Istria, la splendida penisola croata tra mare e colline , è molto più di una semplice festa: è un vero e proprio rito che fonde secoli di tradizioni mediterranee e mitteleuropee. Se stai cercando una destinazione unica per l'Avvento, dove l'atmosfera festiva incontra borghi medievali e città affacciate sull'Adriatico, l'Istria è la… Continua a leggere L’Istria a Natale: Mercatini, Sapori e Magia dell’Avvento tra Mare e Colline
Scopri il Panettone al Vin Santo del Chianti Classico, l'esclusiva collaborazione toscana tra la cantina Fèlsina e la pasticceria artigianale Opera Waiting. Perfetto per le tue feste!!! Un Incontro di Eccellenze Toscane per il Natale 2025 Per le festività natalizie 2025, la storica cantina Fèlsina di Castelnuovo Berardenga (SI) rinnova una collaborazione all'insegna della qualità… Continua a leggere Delizia Natalizia: Il Panettone al Vin Santo del Chianti Classico Fèlsina e Opera Waiting
Ingredienti per 2 porzioni: 500 g di sardine; 8 cucchiai di olio extravergine di oliva; 2 cucchiai di prezzemolo tritato; succo di 1/2 limone; sale q.b.; pepe q.b. Preparazione: Sciacquare le sardine sotto acqua corrente e asciugare bene con della carta assorbente. Posizionare il grill elettrico su una superficie piena e resistente al calore e… Continua a leggere Sardine alla piastra
Ingredienti per 12 alberelli di natale: Per l'Impasto: 140 g di farina tipo 1; 120 ml di bevanda vegetale a piacere; 50 ml di olio di cocco sciolto; 50 g di cioccolato fondente; 50 g di zucchero di canna; 40 g di nocciole; 30 g di cacao amaro in polvere; 2 uova; 1 cucchiaino di… Continua a leggere Brownies di natale con cacao e nocciole
Asportate il beccuccio e la pellicina che riveste la testa dei moscardini. Separate ogni testa dai tentacoli tagliandoli con un coltello affilato, poi rivoltatela. Liberate la sacca dalle interiora e lavatela sotto l'acqua corrente. Affettate la testa e tagliatela a cubetti, dividete i tentacoli tagliando a metà i più lunghi. Rosolate in una padella d'acciaio… Continua a leggere Risotto con pere e moscardini
Ingredienti per 4 persone: Per le fettuccine: 300 g di semola o farina 00; 3 uova; 3 cucchiai di olio extravergine di oliva. Per il ragù di zucca: 80-100 g di zucca; 2 bicchieri di passata di pomodoro; 200 g di salsiccia; sedano; cipolla e carota q.b.; olio extravergine di oliva; sale q.b.; 1/2 bicchiere… Continua a leggere fettuccine al ragù di zucca e salsiccia
Ingredienti: Per il biscuit al cacao senza glutine: 3 uova 60 g di zucchero semolato; 30 g di cacao amaro. Per la panna alle noci: 250 g di panna senza lattosio; 40 g di zucchero a velo; 20 ml di rum analcolico per dolci; 100 g di gherigli di noci tosate. Per la crema al… Continua a leggere tronchetto di natale
Ingredienti per 3 persone: Per la pasta: 100 g di semola di grano duro; 200 g di farina 00; 2 bustine di zafferano in polvere; 3 uova medie. Per il condimento: 300 g di zucca pulita; 100 g di pancetta affumicata; 1/4 di bicchiere di vino bianco; olio extravergine q.b.; sale e pepe q.b.; 1… Continua a leggere fettuccine allo zafferano con zucca, pancetta e gorgonzola
Ingredienti per 8 persone: Per la pasta fresca alla curcuma: 2 uova; 200 g di semola di grano duro; 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva. Per la pasta fresca agli spinaci: 2 uova; 220 g di semola di grano duro; 2 cucchiai di purea di spinaci; 2 cucchiai… Continua a leggere ravioli bicolore agli spinaci e curcuma con asparagi e piselli