vivi le tue emozioni
Ingredienti per 6 persone: 250 g di farina; 110 g di burro; 800 g di polpa di vitellone macinata; 100 ml di brodo vegetale; 1 cipolla; 1 patata; 1 rapa; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; 30 ml di olio d'oliva; 1/2 bicchiere di vino rosso; sale e pepe. Preparazione: Raccogliete la farina in una ciotola,… Continua a leggere Pasticcio di vitellone
Ingredienti per 2 persone: 2 patate grosse; 100 g di speck; 150 g di scamorza affumicata; 1 uovo; formaggio grattugiato q.b.; prezzemolo q.b. Preparazione: Lavare le patate e cuocere in acqua non salata per 15 minuti, (controllare con uno stuzzicadenti la cottura). Scolare e lasciare raffreddare. Tagliare a metà e scavarle con 1 cucchiaio lasciando… Continua a leggere Patate ripiene scamorza e speck