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Torino si prepara a trasformarsi nuovamente nella capitale mondiale del cacao. Da venerdì 13 a martedì 17 febbraio 2026, torna CioccolaTò, la kermesse che celebra l'arte dolciaria piemontese e internazionale. Con il nuovo payoff "Il cioccolato ci ha preso gusto", l'edizione 2026 promette di superare i record dello scorso anno, estendendo la sua durata e… Continua a leggere CioccolaTò 2026 a Torino: Programma, Ospiti e Novità dell’Edizione più Grande di Sempre
Ingredienti per 12 alberelli di natale: Per l'Impasto: 140 g di farina tipo 1; 120 ml di bevanda vegetale a piacere; 50 ml di olio di cocco sciolto; 50 g di cioccolato fondente; 50 g di zucchero di canna; 40 g di nocciole; 30 g di cacao amaro in polvere; 2 uova; 1 cucchiaino di… Continua a leggere Brownies di natale con cacao e nocciole
Ingredienti per 8/10 porzioni: 200 g di mandorle sgusciate e pelate; 200 g di farina; 200 g di zucchero; 200 g di burro; 100 g di cioccolato fondente da copertura. Preparazione: Distribuite le mandorle su una grossa teglia e fatele tostare in forno a 160°C, per un paio di minuti, senza farle colorire. Mettetele nel… Continua a leggere Baci di dama
Ingredienti per 24 tartufi: 300 g di cioccolato fondente; 200 g di panna fresca; 100 g di burro; 5 cucchiai di cacao. Preparazione: Spezzettate il cioccolato, poi fatelo sciogliere a bagnomaria con la panna, mescolando spesso. Fuori dal fuoco incorporate il burro a pezzetti rigirando energicamente con una frusta; fate raffreddare a temperatura ambiente. Trasferite… Continua a leggere Tartufi classici ricetta
Ingredienti per 4 porzioni: Per la base: 120 g di burro; 60 g di cioccolato fondente; 2 cucchiai di zucchero semolato; 60 g di farina 00; 1 uovo; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 1 pizzico di sale; gocce di cioccolato fondente q.b. Per la crema di zucca: 70 g di zucca cotta; 1 tuorlo… Continua a leggere brownies al cioccolato fondente e zucca
Ingredienti: 450 g di farina di media forza; 30 g di cacao amaro; 1 cucchiaino raso di sale; 10 g di lievito di birra fresco; 3 cucchiai di zucchero; 1 cucchiaino di olio; 150 ml di acqua; 150 ml di latte; 100 g di gocce di cioccolato; 50 g di nocciole tostate. Preparazione: Sciogliere il… Continua a leggere pane in cassetta al cioccolato e nocciole
Ingredienti: 130 g di farina 00, 75 g di cacao amaro, 200 g di zucchero, 1 cucchiaino di lievito, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 dl di latte, 1 uovo, 6 cl di olio di semi (6-7 cucchiai), sale. Per la crema: 1 dl di succo di arancia, 2 tuorli, 100 g di zucchero, 30 g… Continua a leggere torta cioccolato e arancia
Qualsiasi torta al cioccolato diventa ancora più morbida se la farina si sostituisce con fagioli neri lessati e frullati. 400 g per 100 g di cioccolato fondente a pezzetti e 2 cucchiai di cacao in polvere.
Ingredienti 260 g di farina 00; 160 g di burro; 100 g di zucchero a velo; 1 uovo; 1/2 limone non trattato; 1 baccello di vaniglia; 150 g di cioccolato fondente; sale. Preparazione: Disponete il burro tagliato a pezzetti in una ciotola e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Lavoratelo con un cucchiaio di legno finché… Continua a leggere pasticcini di frolla soffice al cioccolato
Un quadratino di cioccolato fondente può favorire il riposo notturno. È questo il suggerimento che si può trarre da uno studio condotto dalle università britanniche di Edimburgo e Cambridge, pubblicato di recente sulla rivista "Nature". Questo cibo, del resto, è ricco di magnesio, un minerale essenziale che gioca un ruolo chiave nel funzionamento del nostro… Continua a leggere contrasta l’insonnia con lo cioccolato fondente