vivi le tue emozioni
Ingredienti: 450 g di farina di media forza; 30 g di cacao amaro; 1 cucchiaino raso di sale; 10 g di lievito di birra fresco; 3 cucchiai di zucchero; 1 cucchiaino di olio; 150 ml di acqua; 150 ml di latte; 100 g di gocce di cioccolato; 50 g di nocciole tostate. Preparazione: Sciogliere il… Continua a leggere pane in cassetta al cioccolato e nocciole
Ingredienti: 130 g di farina 00, 75 g di cacao amaro, 200 g di zucchero, 1 cucchiaino di lievito, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 dl di latte, 1 uovo, 6 cl di olio di semi (6-7 cucchiai), sale. Per la crema: 1 dl di succo di arancia, 2 tuorli, 100 g di zucchero, 30 g… Continua a leggere torta cioccolato e arancia
Qualsiasi torta al cioccolato diventa ancora più morbida se la farina si sostituisce con fagioli neri lessati e frullati. 400 g per 100 g di cioccolato fondente a pezzetti e 2 cucchiai di cacao in polvere.
Ingredienti 260 g di farina 00; 160 g di burro; 100 g di zucchero a velo; 1 uovo; 1/2 limone non trattato; 1 baccello di vaniglia; 150 g di cioccolato fondente; sale. Preparazione: Disponete il burro tagliato a pezzetti in una ciotola e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Lavoratelo con un cucchiaio di legno finché… Continua a leggere pasticcini di frolla soffice al cioccolato
Ingredienti 1 confezione di gelato alla fragola e al limone, 300 g di cioccolato fondente al 70% cacao. Preparazione Togliete dal freezer la vaschetta di gelato e fatela riposare per una decina di minuti. Con l'apposito porzionatore da gelato ricavate 16 palline, quindi disponetele su un vassoio foderato con un foglio di carta da forno… Continua a leggere tartufini di gelato ricoperti di cioccolato fondente
Un quadratino di cioccolato fondente può favorire il riposo notturno. È questo il suggerimento che si può trarre da uno studio condotto dalle università britanniche di Edimburgo e Cambridge, pubblicato di recente sulla rivista "Nature". Questo cibo, del resto, è ricco di magnesio, un minerale essenziale che gioca un ruolo chiave nel funzionamento del nostro… Continua a leggere contrasta l’insonnia con lo cioccolato fondente
A Massa Carrara ci sarà dal 28/2/2016 al 2/3/2016 il campionato di pasticceria in cui trenta tra i più bravi pasticceri italiani si sfidano per ottenere il titolo di campione d'Italia. E c'è anche un trofeo per il migliore cake designer. Preparatevi a vivere tre giorni all'insegna della dolcezza e dell'adrenalina. Per maggiori informazioni: http://www.federazionepasticceri.it
Ingredienti: 250 g di cioccolato al 70%; 200 g di farina di mandorle; 200 g di zucchero; 200 g di burro; 5 uova; succo di limone; sale; zucchero a velo. Per la crema: 3 tuorli; 2,5 dl di latte fresco; 80 g di zucchero; 20 g si farina; 20 g di amido di mais; 1/2… Continua a leggere Torta caprese con crema pasticciera alla melagrana
Ingredienti: Per la base di biscuit: 40 g di farina 00; 40 g di amido di mais; 140 g di zucchero a velo; 3 uova; 1 baccello di vaniglia; 8 g di lievito per dolci; succo di limone; liquore all'arancia tipo Cointreau o Grand Marnier. Per la ganache al cioccolato: 300 g di cioccolato fondente… Continua a leggere Bûche de Noël
In provincia di Arezzo, specificamente a Ponticino, domenica scorsa il cantante italiano Pupo (Enzo Ghinazzi) ha inaugurato la sua prima gelateria che si chiama "Gelato al cioccolato". Alla grande festa per la nuova gelateria, ha partecipato Cristiano Malgioglio, che è l'autore del testo di questa canzone per Pupo, sua mamma e le due figlie, Ilaria… Continua a leggere nuova gelateria per Pupo