ricette

frappé al mango

Ingredienti: 400 g di polpa di mango; 2 lime; 1 dl di bevanda vegetale di soia; 50 g di panna di soia; 10 cubetti di ghiaccio. Preparazione: Frullare la polpa di mango con il succo di lime, la bevanda di soia e la panna di soia. Aggiungere il ghiaccio e frullate ancora fino a ottenere… Continue reading frappé al mango

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ricette

crostata di mele con marmellata di albicocche

Ingredienti per 6-8 persone: 200 g di farina, 85 g di zucchero, 85 g di burro, 2 grossi tuorli, 3 mele sbucciate e affettate, il succo di 1 limone, la scorza di 1 limone grattugiata. Per la marmellata: 900 g di albicocche, 480 g di zucchero, il succo di 1 limone. Preparazione: Cuocete a fuoco… Continue reading crostata di mele con marmellata di albicocche

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focaccia al formaggio

Ingredienti: 500 g di farina 00 o manitoba, 800 g di stracchino freschissimo, 1 cucchiaino di estratto di malto, farina di riso per lavorare, olio extravergine di oliva,sale. Preparazione: Versate la farina setacciata sul piano di lavoro e create un incavo al centro. mettetevi un pizzico di sale, il malto, 4 cucchiai di olio e… Continue reading focaccia al formaggio

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linzertorte alla confettura di lamponi

Ingredienti 250 g di farina di grano saraceno; 100 g di farina di mandorle; 100 g di farina di mandorle; 100 g di zucchero di canna; 140 g di burro; 2 uova; 172 cucchiaino di lievito; 350 g di confettura di lamponi; sale. Preparazione Versate nel recipiente del mixer la farina di grano saraceno, la… Continue reading linzertorte alla confettura di lamponi

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taralli di farro e miglio bruno con naspro al cioccolato

Ingredienti per 24 taralli 280 g di farina di farro; 120  g di farina integrale di miglio bruno; 2 uova; 4 cucchiai di sciroppo di agave; 1 cucchiaio di olio di cocco; 1 cucchiaio di semi di anice; 1 cucchiaino di lievito per dolci; 30 ml di liquore all'anice; sale. Per il naspro 2 cucchiai… Continue reading taralli di farro e miglio bruno con naspro al cioccolato

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berlingozzo integrale

Ingredienti per 8 persone 130 g di farina integrale di farro, 120 g di farina di farro più altra per lo stampo, 3 uova, 120 g di zucchero di canna, 50 g di amaranto soffiato, 1 cuchiaio di semi di anice, 1 bustina di lievito per dolci, 210 ml di latte di mandorle, 70 ml… Continue reading berlingozzo integrale