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Ingredienti per 3 porzioni: 3 tuorli d'uovo; 3 mezzi gusci di zucchero; 3 mezzi gusci di vino marsala. Preparazione: In un pentolino, montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, versare poco alla volta il liquore (assaggiare di tanto in tanto durante la cottura e aggiungerne a piacere), mescolare e porre… Continua a leggere Zabaione, la ricetta della nonna
Siete diretti a Marsala? ecco le cose che dovete assolutamente vedere!!! DUOMO DI MARSALA Cuore pulsante di arte, storia e spiritualità. Si trova nel centro storico ed è dedicato a San Tommaso di Canterbury e rappresenta un gioiello architettonico unico. Ha una facciata monumentale con un mix armonioso di stili architettonici, dal barocco al neoclassico.… Continua a leggere Cosa vedere a Marsala
Ingredienti: 2 petti d'anatra; 200 g di uva rosata; 2 cipolle; 1 bicchiere di marsala; 1 rametto di timo; 40 ml di olio; sale e pepe. Preparazione: Lavare le cipolle, sbucciarle e affettarle. Sciacquare l'uva e staccare gli acini dal raspo. Incidere la pelle dei petti d'anatra con piccoli tagli obliqui, formando una griglia. Cuocete… Continua a leggere petto d’anatra al marsala