Ingredienti: 2 petti d'anatra; 200 g di uva rosata; 2 cipolle; 1 bicchiere di marsala; 1 rametto di timo; 40 ml di olio; sale e pepe. Preparazione: Lavare le cipolle, sbucciarle e affettarle. Sciacquare l'uva e staccare gli acini dal raspo. Incidere la pelle dei petti d'anatra con piccoli tagli obliqui, formando una griglia. Cuocete… Continua a leggere petto d’anatra al marsala
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