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Il Natale in Istria, la splendida penisola croata tra mare e colline , è molto più di una semplice festa: è un vero e proprio rito che fonde secoli di tradizioni mediterranee e mitteleuropee. Se stai cercando una destinazione unica per l'Avvento, dove l'atmosfera festiva incontra borghi medievali e città affacciate sull'Adriatico, l'Istria è la… Continua a leggere L’Istria a Natale: Mercatini, Sapori e Magia dell’Avvento tra Mare e Colline
Ingredienti: Per l'impasto: 200 g di farina 00; 36 g di burro; 12 g di lievito di birra; 1 uovo; 20 g di zucchero; sale q.b.; latte q.b. Per il ripieno: Preparazione: Lavorare burro e farina ricavando un impasto omogeneo. Sciogliere il lievito in un cucchiaio di latte tiepido e aggiungerlo all'impasto, unire il sale,… Continua a leggere Strudel ai semi di papavero
Ingredienti per 8 persone: 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare; 1 cespo di lattuga trocadero; 1 spicchio d'aglio; olio extravergine di oliva; 200 g di provola dolce; 1 peperoncino rosso fresco; 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato; 3 cucchiai di pangrattato; 1 uovo; 50 g di olive taggiasche denocciolate; semi di sesamo; sale e pepe. … Continua a leggere strudel con lattuga trocadero, povola e olive
Ingredienti per 4-6 persone 200 g di zucchine; 200 g di cipollotti; 150 g di ricotta; 100 g di formaggio feta; 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare; 1 uovo; latte di mandorla non zuccherato; curry in polvere; alloro; salvia; zafferano; limone; olio extravergine di oliva; olio di semi di girasole; sale pepe. Preparazione Per la… Continua a leggere strudel di zucchine e maionese al curry
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia pronta rettangolare; 150 g di pomodori secchi sott'olio; 120 g di prosciutto cotto a fette; 120 di formaggio edamer a fette sottili; 250 g di funghi porcini freschi; 1 spicchio d'aglio; 2 rametti di timo; 1 tuorlo; olio extravergine di oliva; sale e pepe. preparazione: eliminate la parte terrosa… Continua a leggere strudel salato con porcini, prosciutto e pomodori secchi
Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia fresca rettangolare; 1 crespo di radicchio; 100 g di speck; 100 g di asiago DOP; 2 mele rosse; 2 uova; 30 g di gherigli di noci; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Preparazione: Pulite il radicchio, tagliatelo a listarelle e rosolatelo a fiamma media in una padella con… Continua a leggere Fagottini croccanti con radicchio, speck, mele e noci