viaggi

le dolomiti in inverno

Sono scenari da fiaba quelli delle Dolomiti, i Monti Pallidi della leggenda. Con crode selvagge, rilassanti o adrenaliniche discese, laghetti ghiacciati e fitte abetaie a fare da cornice a piste sempre perfette e ben battute anche perché ci sono efficienti impianti di innevamento programmato e di un esercito di gatti delle nevi, il contesto ideale… Continue reading le dolomiti in inverno

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percorrere il sentiero della pace

Il Sentiero della Pace corre per 500 km lungo il fronte,  dal Passo del Tonale alla Marmolada. Non è un qualsiasi tracciato o Alta via: nel nome ricorda l'armistizio che sancì la fine del conflitto, nel 1918, esattamente un secolo fa. È un filo rosso tra territori che segnarono il destino di decine di migliaia… Continue reading percorrere il sentiero della pace

ricette

strudel di zucchine e maionese al curry

Ingredienti per 4-6 persone 200 g di zucchine; 200 g di cipollotti; 150 g di ricotta; 100 g di formaggio feta; 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare; 1 uovo; latte di mandorla non zuccherato; curry in polvere; alloro; salvia; zafferano; limone; olio extravergine di oliva; olio di semi di girasole; sale pepe. Preparazione Per la… Continue reading strudel di zucchine e maionese al curry

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ciclabile delle dolomiti da Calalzo a Cortina d’Ampezzo

La ciclabile delle dolomiti che unisce Calalzo a Cortina d'Ampezzo è immersa in un ambiente incantevole e unico al mondo ed è una delle più belle e suggestive d'Italia. Il percorso, ricavato sull'antico sedime ferroviario della linea che univa i due centro montani, è lungo poco più di 35 km. In direzione Cortina è leggermente… Continue reading ciclabile delle dolomiti da Calalzo a Cortina d’Ampezzo

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Bolzano Bozen città antica

ecco le cose che potete vedere a Bolzano - Bozen in due giorni. Strade e Piazze Monumento Walther von der Vogelweide, Monumento e Piazza della Vittoria, i Portici Medievali, via argentieri, via Joseph Streiter, via Bottai,  Corso Libertà e Piazza Mazzini, Piazza Walther, Piazza Stazione, Piazza Erbe, Piazza del Grano, Piazza del Grano, Piazza della… Continue reading Bolzano Bozen città antica

ricette

strudel salato con porcini, prosciutto e pomodori secchi

Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia pronta rettangolare; 150 g di pomodori secchi sott'olio; 120 g di prosciutto cotto a fette; 120 di formaggio edamer a fette sottili; 250 g di funghi porcini freschi; 1 spicchio d'aglio; 2 rametti di timo; 1 tuorlo; olio extravergine di oliva; sale e pepe. preparazione: eliminate la parte terrosa… Continue reading strudel salato con porcini, prosciutto e pomodori secchi