biscotti
ricette

biscotti con cocco e arancia

Ingredienti per i biscotti con cocco e arancia. Il torsolo di semi di 8 mele; 2 cucchiaini di lievito per dolci; 70 g di zucchero di fiori di cocco; 80 g di farina integrale; 50 g di farina di cocco; 100 g di farina di grano saraceno; 1 cucchiaino di crema di arachidi; 2 cucchiai… Continua a leggere biscotti con cocco e arancia

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danish butter cookies

Ingredienti: 300 g di farina 00; 200 g di burro; 130 g di zucchero a velo; 1 uovo; 1 baccello di vaniglia; sale. Preparazione: Montate il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero a velo, i semini interni del baccello di vaniglia e un pizzico di sale. Quando il composto diventa spumoso, incorporate l'uovo e… Continua a leggere danish butter cookies

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biscotti all’avena

Ingredienti per 15 biscotti: 150 g di farina, 150 g di fiocchi di avena 2 cucchiaini di lievito in polvere, 2 cucchiai di miele, 1 cucchiaio di zucchero vanigliato, 70 g di mirtilli secchi, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 3 cucchiai di olio d'oliva, 1 uovo, 200 ml di bevanda all'avena, 1 pizzico di… Continua a leggere biscotti all’avena

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biscotti san vigilini

Ingredienti: 500 g di farina 00, 200 g di zucchero, 200 g di burro, 3 uova, 150 g di uvetta sultanina, 1 bustina di lievito per dolci, 1 limone, sale quanto basta. Preparazione: Versate la farina sulla spianatoia, aggiungete 200 g di zucchero, il sale, il lievito. Tagliate il burro a cubetti, uniteli alle uova… Continua a leggere biscotti san vigilini

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biscotti senza glutine al caramello

Ingredienti: 300 g di mix di farine senza glutine, 1 cucchiaino di bicarbonato, 2 cucchiaini di cremortartaro, 200 g di burro, 200 g di zucchero di canna + altro per spolverizzare, 100 g di zucchero, cannella, 1 uovo, 1 tuorlo, sale. Preparazione: Sciogliete in un pentolino il burro finché sarà dorato, quindi toglietelo dal fuoco… Continua a leggere biscotti senza glutine al caramello

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shortbread all’arancia e cioccolato fondente

Ingredienti: 100 g di farina 00, 50 g di farina di riso, 100 g di burro, 70 g di zucchero di canna, 1 arancia non trattata, 100 g di cioccolato fondente. Preparazione: Mettete il burro freddo a pezzetti nel mixer con le farine setacciate e frullate velocemente a più riprese. Aggiungete 50 g di zucchero,… Continua a leggere shortbread all’arancia e cioccolato fondente

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Alberello di frollini

Ingredienti 480 g di farina 00, 120 g di farina di mandorle, 270 g di burro, 240 g di zucchero, 1 uovo, 2 tuorli, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci, sale. Per la glassa 5 albumi, 500 g di zucchero a velo, succo di limone. Preparazione Mettete nel mixer la farina setacciata con il lievito,… Continua a leggere Alberello di frollini

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pasticcini di frolla soffice al cioccolato

Ingredienti 260 g di farina 00; 160 g di burro; 100 g di zucchero a velo; 1 uovo; 1/2 limone non trattato; 1 baccello di vaniglia; 150 g di cioccolato fondente; sale. Preparazione: Disponete il burro tagliato a pezzetti in una ciotola e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Lavoratelo con un cucchiaio di legno finché… Continua a leggere pasticcini di frolla soffice al cioccolato