dolcetti natalizi
ricette

amaretti morbidi

Ingredienti: 170 g di mandorle dolci pelate; 60 g di mandorle amare; 170 g di zucchero; 2 albumi d'uovo; zucchero a velo q.b.; un pizzico di sale.  Preparazione: Montare a neve ben ferma gli albumi a temperatura ambiente con un pizzico di sale. Tritate le mandorle in un mixer insieme allo zucchero e unire alla… Continua a leggere amaretti morbidi

torino
viaggi

dove fare colazione a Torino

Se vi trovate a Torino dovete andare in questi posti a fare colazione: LA COLAZIONE DI SARA Ad aprile trionfano le crostate con frutta e frutti di bosco freschi e i biscotti decorati con fiori eduli. Indirizzo: via Saluzzo 23 https://www.lacolazionedisara.it L'ORSO LABORATORIO CAFFÈ Per scoprire tutto sul caffè sostenibile. Indirizzo: via Claudio Luigi Berthollet… Continua a leggere dove fare colazione a Torino

biscotti
ricette

biscotti con cocco e arancia

Ingredienti per i biscotti con cocco e arancia. Il torsolo di semi di 8 mele; 2 cucchiaini di lievito per dolci; 70 g di zucchero di fiori di cocco; 80 g di farina integrale; 50 g di farina di cocco; 100 g di farina di grano saraceno; 1 cucchiaino di crema di arachidi; 2 cucchiai… Continua a leggere biscotti con cocco e arancia

ricette

cannelés bordolesi

Ingredienti per 20 cannelés: 1 baccello di vaniglia, 50 cl di latte intero, 50 g di burro, 2 uova, 2 tuorli d'uovo, 240 g di zucchero a velo, 1 cucchiaio e mezzo di rum scuro agricolo invecchiato, 110 g di farina 00. Preparazione: L'impasto per i cannelés va preparato il giorno prima. Tagliare a metà… Continua a leggere cannelés bordolesi

ricette

cannoncini alla crema di nespole

Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia fresca rettangolare, 150 g di zucchero, 5 tuorli, 70 g di farina 00, 5 dl di latte fresco, 1 limone non trattato, 6 nespole zucchero a velo. Preparazione: Portate ebollizione il latte con la scorza del limone. Montate in una casseruola i tuorli e lo zucchero semolato con la… Continua a leggere cannoncini alla crema di nespole

ricette

biscotti senza glutine al caramello

Ingredienti: 300 g di mix di farine senza glutine, 1 cucchiaino di bicarbonato, 2 cucchiaini di cremortartaro, 200 g di burro, 200 g di zucchero di canna + altro per spolverizzare, 100 g di zucchero, cannella, 1 uovo, 1 tuorlo, sale. Preparazione: Sciogliete in un pentolino il burro finché sarà dorato, quindi toglietelo dal fuoco… Continua a leggere biscotti senza glutine al caramello