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Ingredienti per 10 cupcakes: 150 g di burro; 120 g di zucchero di canna; 2 tazzine di caffè; 2 uova a temperatura ambiente; 150 g di farina 00; 2 cucchiaini di lievito per dolci; 30 g di mandorle tritate finemente; panna montata per decorare, caffè solubile in polvere o cacao in polvere, chicchi di caffè… Continua a leggere cupcakes al cappuccino
Ingredienti per 6 muffin: 125 g di farina 00; 80 g di zucchero semolato; 1 uovo; 40 g di burro; 1 arancia non trattata; 1/2 bustina di lievito per dolci; 50 g di marmellata di arance. Fondere il burro in microonde, facendo attenzione a non bruciarlo. Lavare bene l'arancia asciugarla e grattugiate la scorza. Spremere… Continua a leggere muffin all’arancia
Ingredienti per 6 muffin: 250 g di farina; 130 g di zucchero; 3 uova; 100 g di farina di pistacchi; 80 g di burro fuso; 250 ml di latte; 1 bustina di lievito per dolci; 1 bustina di vanillina. Preparazione: Mescolare in una ciotola le uova con il burro e il latte, aggiungere la farina,… Continua a leggere muffin al pistacchio
Ingredienti per 12 muffin 2 carote tagliate a rondelle; 2 uova grandi; 100 ml di olio di semi; 200 g di farina; 150 g di zucchero; 10 g di lievito per dolci; 1 pizzico di sale; 1/2 stecca di vaniglia; 150 g di mirtilli freschi. Preparazione: Frullare le carote con le uova e l'olio. In… Continua a leggere muffin carote e mirtilli
Ingredienti: 250 g di farina 00; 3 uova; 80 g di burro a pomata; 1 cucchiaio di zucchero; 3 cucchiai di latte intero; 50 ml di latte tiepido; 50 ml di acqua tiepida; 20 g di lievito di birra fresco. Per la bagna: 100 ml di rum; 200 g di zucchero; 250 ml di acqua.… Continua a leggere muffin babà
Ingredienti per 8 muffin 100 g di farina 00; 50 g di farina di mandorle; 50 g di farina integrale; 100 g di olio di semi; 110 g di uova; 100 g di zucchero; 10 g di lievito in polvere per dolci; 100 g di yogurt greco; 100 g di fragole. Per farcire e decorare… Continua a leggere muffin alle fragole e yogurt con nutella
Ingredienti per 4 persone: 150 g di farina 0; 50 g di fecola di patate; 70 g di farina di mandorle; 40 ml di olio extravergine di oliva; 2 cucchiai di miele millefiori; 2 uova intere; 200 g di polpa di zucca; 2 arance; 1 cucchiaino di lievito per dolci; mezzo cucchiaino di cannella in… Continua a leggere mini muffin di zucca con cannella e arancia
Ingredienti per 4 adulti 100 g di farina di riso; 30 g di zucchero semolato; 120 ml di latte; 150 g di carote; 1 uovo intero; 2 mele renetta; mezzo cucchiaino di lievito per dolci. Preparazione: Lavare e privare le carote delle sue estremità, privare le mele della buccia e del torsolo interno. Grattugiare le… Continua a leggere muffin di riso con carote e mela
Ingredienti 70 g si pecorino stagionato, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 1 peperone verde, 28' g di farina, 2 uova, 1 bustina di lievito istantaneo, olio extravergine di oliva, aglio, pepe nero in grani. preparazione Lavate i peperoni e tagliateli a dadini eliminando semi e filamenti. Fateli appassire in… Continua a leggere mini muffin salati ai peperoni e pecorino
Ingredienti: 170 g di farina 00; 1 tuorlo; 75 G di zucchero; 75 g di burro; scorza di 1/2 limone non trattato; sale; 2-3 cucchiai di acqua ghiacciata; legumi secchi Per il lemon curd: 2 uova; 100 g di zucchero; 4 cucchiai di succo di limone; 60 g di burro; Per la meringa italiana: 120… Continua a leggere mini lemon meringue pie