dolce americano
ricette

muffin al pistacchio

dolce americano

Ingredienti per 6 muffin:

250 g di farina; 130 g di zucchero; 3 uova; 100 g di farina di pistacchi; 80 g di burro fuso; 250 ml di latte; 1 bustina di lievito per dolci; 1 bustina di vanillina. 

Preparazione:

Mescolare in una ciotola le uova con il burro e il latte, aggiungere la farina, il lievito e la vanillina setacciati, poi lo zucchero e infine la farina di pistacchi. Amalgamare  fino ad ottenere  un composto omogeneo. Versare il composto nei pirottini inseriti nello stampo per muffin, riempiendoli fino a 2/3 della loro altezza. Cospargere la superficie con dello zucchero semolato e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per una ventina di minuti. Sfornare e lasciar raffreddare i muffin prima di servirli.

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