primo piatto
ricette

risotto taleggio e pere

Ingredienti per 2 persone: 160 g di riso carnaroli; 80 g di taleggio; 1 pera kaiser; 1 scalogno; 1 bicchiere di vino bianco secco + brodo vegetale q.b.; burro q.b.; sale e pepe q.b. Preparazione: Sbucciare la pera e toglierle il picciolo. Affettare in pezzetti e mettere da parte. In una casseruola ampia far sciogliere… Continua a leggere risotto taleggio e pere