antipasto
ricette

soufflè ai formaggi

Ingredienti per 4 porzioni: 40 g di burro; 100 g di parmigiano; 200 g di emmental grattugiato; 80 g di farina; 250 ml di latte; 3 uova; olio extravergine di oliva q.b.; sale q.b.; noce moscata q.b. Preparazione: Preparare la besciamella: sciogliere il burro a fuoco lento e unire la farina mescolando con una frusta… Continua a leggere soufflè ai formaggi