Ingredienti: 500 g di farina 00, 200 g di zucchero, 200 g di burro, 3 uova, 150 g di uvetta sultanina, 1 bustina di lievito per dolci, 1 limone, sale quanto basta. Preparazione: Versate la farina sulla spianatoia, aggiungete 200 g di zucchero, il sale, il lievito. Tagliate il burro a cubetti, uniteli alle uova… Continua a leggere biscotti san vigilini
biscotti
biscotti a fiore
Ingredienti per la frolla: 300 g di farina 00, 100 g di farina di mandorle, 200 g di zucchero, 220 g di burro, 2 tuorli. Per la glassa: 450 g di zucchero a velo, 2 albumi, succo di limone, coloranti alimentari di vari colori, 1 pennarello nero ad uso alimentare, zucchero di canna, zuccherini colorati.… Continua a leggere biscotti a fiore
biscotti senza glutine al caramello
Ingredienti: 300 g di mix di farine senza glutine, 1 cucchiaino di bicarbonato, 2 cucchiaini di cremortartaro, 200 g di burro, 200 g di zucchero di canna + altro per spolverizzare, 100 g di zucchero, cannella, 1 uovo, 1 tuorlo, sale. Preparazione: Sciogliete in un pentolino il burro finché sarà dorato, quindi toglietelo dal fuoco… Continua a leggere biscotti senza glutine al caramello
shortbread all’arancia e cioccolato fondente
Ingredienti: 100 g di farina 00, 50 g di farina di riso, 100 g di burro, 70 g di zucchero di canna, 1 arancia non trattata, 100 g di cioccolato fondente. Preparazione: Mettete il burro freddo a pezzetti nel mixer con le farine setacciate e frullate velocemente a più riprese. Aggiungete 50 g di zucchero,… Continua a leggere shortbread all’arancia e cioccolato fondente
Alberello di frollini
Ingredienti 480 g di farina 00, 120 g di farina di mandorle, 270 g di burro, 240 g di zucchero, 1 uovo, 2 tuorli, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci, sale. Per la glassa 5 albumi, 500 g di zucchero a velo, succo di limone. Preparazione Mettete nel mixer la farina setacciata con il lievito,… Continua a leggere Alberello di frollini
ghirba ai pistacchi e all’acqua di rose
Ingredienti: 150 g si farina 00; 120 g di pistacchi sgusciati; 100 g di zucchero a velo; 1 cucchiaio di acqua di rose; 70 g si burro; olio di semi di arachidi. Preparazione: Tritate finemente al mixer 75 g di pistacchi. Versateli in una ciotola, unite la farina setacciata con lo zucchero e mescolate. Incorporate… Continua a leggere ghirba ai pistacchi e all’acqua di rose
biscottini allo zenzero
Ingredienti per 4 persone: 3 cucchiai di buccia d'arancia grattugiata; 1 cucchiaino di zenzero; 1 cucchiaino di miele; 1 cucchiaio di olio di cocco; 3 cucchiai di sciroppo di acero; 100 g di zucchero di cocco; 60 g di burro di mandorle; mezzo cucchiaino di cannella; un pizzico di noce moscata; 190 g di farina;… Continua a leggere biscottini allo zenzero
shortbread
Ingredienti: 180 g di farina 00; 120 g di burro; 60 g di zucchero semolato; sale; zucchero di canna; 2-3 cucchiai di acqua ghiacciata Preparazione: Frullate nel mixer il burro freddo a pezzetti con la farina, lo zucchero e 2 pizzichi di sale, in modo da ottenere un composto di briciole. Aggiungete l'acqua ghiacciata e… Continua a leggere shortbread
biscotti arcobaleno
Ingredienti: 125 g di farina; 65 g di burro; 60 g di zucchero semolato; 60 g di zucchero di canna; 1 tuorlo; 5 g di bicarbonato per dolci; estratto naturale di vaniglia; lenti di cioccolato colorate; sale. preparazione: Montate il burro ammorbidito in una ciotola o nella planetaria con i 2 zuccheri e 1 pizzico… Continua a leggere biscotti arcobaleno