consigli di salute

prepara il corpo alle feste 2

Cosa fare quando mancano 2 settimane: Prendi probiotici Prendili ogni giorno! L'alcol è ricchissimo di zuccheri, i quali alterano l'equilibrio della flora intestinale, uccidendo i batteri buoni e facendo proliferare quelli nocivi. Assumendo i probiotici, nutrirai i batteri buoni e rafforzerai il tuo sistema immunitario. Manca 1 settimana Si ai superpoteri naturali Molte erbe e… Continue reading prepara il corpo alle feste 2

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ricette

salmone marinato alla scandinava

Ingredienti per 6 persone: Per il salmone: 2 filetti di salmone (con la pelle) da 500 g; 150 g di sale grosso; 150 g di zucchero semolato; 75 g di aneto tritato. Per la salsa: 80 g di senape; 30 g di zucchero semolato; 50 g di olio extravergine di oliva; 20 g di aneto… Continue reading salmone marinato alla scandinava

ricette

fondo nero con frutta esotica

Per la frolla al cioccolato: 270 g di farina 00, 30 g di cacao in polvere, 150 g di burro, 150 g di zucchero semolato, 1 uovo grande, 1 g di vaniglia in polvere, 6 g di lievito in polvere, 1 pizzico di sale. Per la ganache: 2,20 dl di panna fresca, 300 g di… Continue reading fondo nero con frutta esotica

ricette

frittimi di polenta alle erbe

Ingredienti 125 g di farina di mais per polenta a cottura rapida, 2 rametti di timo, 2 rametti di salvia, 2 rametti di rosmarino, 1 cucchiaio di origano secco, olio di semi, sale e pepe. Preparazione Preparate la polenta secondo le istruzioni della confezione, a fine cottura incorporatevi le erbe aromatiche tritate finemente, quindi regolate… Continue reading frittimi di polenta alle erbe

ricette

Madeleines al parmigiano con salvia e pepe nero

Ingredienti 100 g di farina 00, 2 uova, 6 cucchiai di latte, 100 g di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato, 2 rametti di salvia, 5 g di lievito istantaneo per torte salate, sale e pepe, burro per lo stampo. preparazione Sbattete le uova con il latte, la farina e un paio di pizzichi di sale. Incorporate… Continue reading Madeleines al parmigiano con salvia e pepe nero

ricette

biscotti arcobaleno

Ingredienti: 125 g di farina; 65 g di burro; 60 g di zucchero semolato; 60 g di zucchero di canna; 1 tuorlo; 5 g di bicarbonato per dolci; estratto naturale di vaniglia; lenti di cioccolato colorate; sale. preparazione: Montate il burro ammorbidito in una ciotola o nella planetaria con i 2 zuccheri e 1 pizzico… Continue reading biscotti arcobaleno

consigli di salute

Depuriamo l’organismo con la lattuga

Nel periodo successivo alle feste, in cui si è ecceduto a tavola, preparate questo efficacissimo decotto con foglie di lattuga. Lavate bene le foglie di lattuga con acqua fredda, ponetele in una casseruola, versatevi sopra dell'acqua, portare a bollore per 15-20 minuti. Lasciare raffreddare il decotto, filtratelo e bevetelo tiepido: ha un'azione digestiva, disintossicante e… Continue reading Depuriamo l’organismo con la lattuga