vivi le tue emozioni
Ingredienti per 4 persone: 250 g di ricotta vaccina; 200 g di farina di mais bramata; 800 ml di acqua; 2 cucchiai di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato; 1 piccolo broccolo romanesco; sale q.b. olio extravergine d'oliva q.b. pepe rosa in grani q.b. Preparazione: Portate a bollore l'acqua, versate a pioggia la farina di mais e… Continua a leggere Tortini di polenta con ricotta e cavolo romanesco
Volete rilassarvi con una maschera idratante per il viso? Ponete a bollire 1 bicchiere d'acqua e aggiungete circa 2 cucchiai di farina di mais. Lasciate cuocere mescolando fino a ottenere la consistenza di una polenta abbastanza fluida. Fate raffreddare e applicate sul viso pulito, evitando il contorno occhi. Risciacquate dopo 20 minuti con acqua tiepida.
Ingredienti: Polenta: farina di mais; acqua; sale; spezzatino di polpa di cinghiale. Preparazione: Far bollire l'acqua in una capiente pentola in rame, versare il sale e contemporaneamente la farina di mais. Mescolare continuamente per circa 35 minuti fino a quando la polenta tenderà a staccarsi dalle pareti della pentola. Prendere la polpa di carne di… Continua a leggere polenta con spezzatino di cinghiale
Ingredienti: 4 quaglie, 1 ciuffetto di rosmarino, 1 fetta di pancetta, 1/2 bicchiere di vino bianco, 300 g di farina di mais. Preparazione: salate e pepate dentro e fuori 4 quaglie pulite e inserite all'interno 1 ciuffetto di rosmarino. Avvolgete una fetta di pancetta stesa intorno ai petti di ciascuna quaglie e legatele. Disponete le… Continua a leggere quaglie in forno con polenta
Ingredienti 125 g di farina di mais per polenta a cottura rapida, 2 rametti di timo, 2 rametti di salvia, 2 rametti di rosmarino, 1 cucchiaio di origano secco, olio di semi, sale e pepe. Preparazione Preparate la polenta secondo le istruzioni della confezione, a fine cottura incorporatevi le erbe aromatiche tritate finemente, quindi regolate… Continua a leggere frittimi di polenta alle erbe
Ingredienti per 6 persone: mezzo chilo di farina di ceci, olio extravergine di oliva, sale. Preparazione: Versate in una pentola mezzo litro d'acqua e stemperatevi la farina di ceci aiutandovi con le mani e facendo attenzione a non lasciare grumi. Aggiungete lentamente, mescolando, altri due litri e mezzo d'acqua e lasciate riposare per almeno due… Continua a leggere panizza