ricette

fondo nero con frutta esotica

Per la frolla al cioccolato: 270 g di farina 00, 30 g di cacao in polvere, 150 g di burro, 150 g di zucchero semolato, 1 uovo grande, 1 g di vaniglia in polvere, 6 g di lievito in polvere, 1 pizzico di sale. Per la ganache: 2,20 dl di panna fresca, 300 g di… Continue reading fondo nero con frutta esotica

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ricette

omini di pan di zenzero

Ingredienti 200 g di farina 00, 120 g di zucchero di canna, 120 g di burro, 1 tuorlo, 1 dl di miele, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1 pizzico di sensore in polvere, 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere, sale. Per la glassa 70 g di zucchero a velo, 1/2 albume, succo… Continue reading omini di pan di zenzero