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Ingredienti per 4 bruschette per 4 persone: 4 fette di pane integrale; 200 g di salmone selvaggio; 8 cetriolini sott'aceto; 4 ravanelli; 100 g di yogurt greco; sale e pepe q.b.; olio evo. Preparazione: Tostate il pane nel forno fino a quando sarà dorato e croccante. In una ciotola mescolate lo yogurt con poco sale… Continua a leggere Bruschette con salmone, yogurt e cetriolini
Ingredienti: Per la crema: 2 finocchi; 1 piccola patata; 1/2 porro; 1 cucchiaio di limone; 1 noce di burro; sale e pepe q.b.; circa 600 ml d'acqua. Per il salmone: 1 trancio di salmone; semi di sesamo q.b.; semi di papavero q.b.; il succo di 1/2 arancia; sale e pepe q.b.; 1 fino di olio… Continua a leggere Crema di finocchio con finocchi caramellati e salmone ai semi
Ingredienti per 4 persone 600 g 4 tranci di salmone; 500 g melanzane; aceto di mele; zucchero; olio extravergine di oliva; sale; pepe. Per il salmone Scaldate bene una padella unta con un filo d'olio, adagiatevi il salmone dalla parte della pelle e cuocetelo a fuoco vivo per 8 minuti; salate i tranci, voltateli e… Continua a leggere tranci di salmone con melanzane agrodolci
I seguenti rimedi sono utili per la sindrome premestruale. Semi di lino Due cucchiai di semi di lino macinati nel frullato o i cereali della colazione riducono l'infiammazione (grazie agli acidi grassi omega-3), che è una causa frequente dei crampi. Salmone Questo pesce grasso è un antinfiammatorio naturale. Una porzione tre volte alla settimana può… Continua a leggere rimedi per la sindrome premestruale
Ingredienti per 6 persone: Per il salmone: 2 filetti di salmone (con la pelle) da 500 g; 150 g di sale grosso; 150 g di zucchero semolato; 75 g di aneto tritato. Per la salsa: 80 g di senape; 30 g di zucchero semolato; 50 g di olio extravergine di oliva; 20 g di aneto… Continua a leggere salmone marinato alla scandinava
Ingredienti: 500 g di pasta sfoglia già pronta, 2 tuorli, 40 g di miele, 400 g di salmone affumicato, 400 ml di panna fresca, semi di sesamo nero. preparazione: Dividete la pasta sfoglia in strisce larghe 1,5 cm, spennellatele con poca acqua e arrotolatele su coni di acciaio sovrapponendo leggermente i bordi. Mescolate i tuorli… Continua a leggere cannoncini al salmone
Ingredienti per la base: 50 g di fette biscottate, 30 g di burro. Per la crema: 150 g di formaggio spalmabile philadelphia, 1 uovo, 30 g di panna acida o yogurt, scorza di limone non trattato, 50 g di salmone affumicato, 1 ciuffo di aneto sale e pepe. Per decorare: salmone affumicato, 1 ciuffo di… Continua a leggere cheesecake al salmone e aneto
Ingredienti: 320 g di filetto di salmone fresco; 2 avocado; 125 g di yogurt magro; 1 limone non trattato; 1 pezzettino di radice di zenzero fresco; qualche stelo di erba cipollina; 5-6 foglie di basilico; sale e pepe Preparazione: Grattugiate i filetti di scorza di limone. Tagliate la polpa del salmone prima a striscioline e… Continua a leggere tartare do avocado e salmone allo zenzero
Ingredienti: 260 g di riso; 400 g di asparagi; 100 g di salmone; 50 g di burro; 2 cipollotti; 1,5 dl di vino bianco secco; brodo vegetale; 50 g di Grana Padano DOP grattugiato; sale e pepe; germogli misti. Preparazione: private gli asparagi della parte terminale più dura e lessateli in abbondante acqua non troppo… Continua a leggere risotto agli asparagi e salmone