antipasto
ricette

bruschette light di pomodori e peperoni

Ingredienti per 4 persone delle bruschette light di pomodori e peperoni: 500 g di pomodori maturi; 2 cucchiai di olio di oliva; 4 fette di pane casereccio; 2 spicchi di aglio; origano q.b.; 2 peperoni; sale; qualche cucchiaio di yogurt; alcune foglie di basilico. Preparazione: Tagliate a tocchetti i pomodori. Passate sulle fette di pane… Continua a leggere bruschette light di pomodori e peperoni

ricette

Bruschetta con avocado, pomodorini e crema di mozzarella

Ingredienti: 1 filoncino di pane tipo baguette; 120 g di fiordilatte; 1 dl si panna fresca; 1 avocado maturo; 6 pomodorini; succo di limone; 1 ciuffo di basilico; germogli di porro; olio extravergine di oliva; sale e pepe. preparazione: Sbucciate l'avocado, privatelo del nocciolo, tagliatelo a pezzettini e irroratelo con il succo di limone; pulite… Continua a leggere Bruschetta con avocado, pomodorini e crema di mozzarella