rinforza unghie
consigli di salute

come alleviare i problemi di circolazione

rinforza unghie

Se avete problemi di circolazione, massaggiate le gambe con un cucchiaio di gel di aloe vera, aggiungendo una goccia di olio essenziale di limone e 1 di menta.

Prodotti:

olio essenziale di limone: http://www.vknatura.it/product/15484186/olio-essenziale-di-limone-bio-10-ml-vegan-ok-

olio essenziale di menta: http://www.vknatura.it/product/15484189/olio-essenziale-di-menta-dolce-10-ml-vegan-ok-

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ricette

sake mojito

cocktail

Ingredienti:

7 foglie di menta fresca; 1 o 2 cucchiaini di zucchero; 1/2 lime tagliato a pezzi; 150 ml di sale gekkeikan; cubetti di ghiaccio; 30 ml Sprite/soda.

Preparazione:

In una ciotola, mischiare e schiacciare 6 foglie di menta, zucchero e lime. Aggiungere 150 ml di sake e mescolare bene. Filtrare il sake  e mettere in un bicchiere con cubetti di ghiaccio. Aggiungere 30 ml di sprite/soda e guarnire con una foglia di menta.

ricette

insalata di cetrioli con salsa alla menta

salsa di menta

Ingredienti:

4 cetrioli, 1 vasetto di yogurt intero/scremato, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di paprica, 3 rametti di menta, sale.

Preparazione:

Pelate i cetrioli con il pelapatate o con un coltellino ben affilato, in modo da togliere soltanto lo strato superficiale della buccia. Tagliate i cetrioli a tocchetti, metteli in una ciotola, cospargeteli di sale e copriteli con un piatto su cui mettere un peso. Lasciateli spurgare a temperatura ambiente per 20 minuti circa, poi strizzateli con le mani in modo che fuoriesca parte del loro liquido. Tamponate i cetrioli con carta da cucina e metteteli in un’insalatiera. Unite l’aglio tagliato a fette sottilissime. Mescolate in una ciotola lo yogurt con la paprica e le foglie di 2 rametti di menta tritate. Versate la salsa sull’insalata di cetrioli mescolate poi fatela insaporire in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire. All’ultimo, guardate con qualche fogliolina di menta.

ricette

crema fredda di piselli alla menta

piatto freddo

Ingredienti:

400 g di piselli; 1 l di brodo vegetale; 2 cipollotti; 1 ciuffo di menta; succo di limone; olio extravergine di oliva; sale e pepe.

Preparazione:

Eliminate le radichette, la guaina esterna e l’ultimo pezzo della parte verde dei cipollotti e tritateli finemente. Versate il brodo in una casseruola, portatelo a ebollizione, immergete i cipollotti e i piselli, coprite e cuocete per circa 15 minuti a fiamma bassa, poi lasciate raffreddare. Aggiungete al composto preparato una decina di foglie di menta pulite, 1 cucchiaio di succo di limone e 2 di olio, poi frullate con il mixer a immersione, fino a ottenere una crema omogenea, quindi regolate di sale e pepe. Versate la crema in vasetti o bicchierini, copriteli con la pellicola e teneteli in frigorifero. Serviteli decorando con foglioline di menta.

ricette

limonata alla menta

bevanda rinfrescante

Ingredienti:

1 kg di limoni non trattati + 1 per decorare; 1,5 dl di acqua minerale naturale; 100 g di zucchero; 1 ciuffo di menta;

Preparazione:

Private i limoni delle foglie, sciacquateli e tagliateli a metà, quindi spremeteli e filtrate il succo con un colino a maglie fitte per evitare che semi e filamenti passino dalla caraffa. Scaldate l’acqua e aggiungete lo zucchero, mescolando per farlo sciogliere completamente, poi lasciate raffreddare, quindi aggiungete il succo dei limoni e le foglie di menta lavate e asciugate. Lasciate riposare la bevanda per qualche ora al fresco, poi servitela con il limone rimasto tagliato a fettine e una foglia di menta.

consigli di salute

un massaggio con oli essenziali contro il mal di schiena e mal di testa

oli essenziali

Con gli oli essenziali di menta e di eucalipto si può preparare con un olio per massaggi che fa bene per mal di schiena e dolori articolari. Si prepara una miscela con 10 gocce di olio essenziale di menta piperita e 10 gocce di olio essenziale di eucalipto, che vanno unite in due cucchiai di olio base, per esempio extravergine di oliva, oppure di mandorla o di qualsiasi olio essenziale. Due gocce sulle tempie alleviano il mal di testa. Va applicato sulla parte due volte al giorno per due o tre giorni. Durante questo trattamento è bene non esporre la pelle al sole, perché mentolo ed eucalipto hanno un effetto foto sensibilizzante e la cute può macchiarsi.

ricette

alberi di natale in salsa rossa alla menta

salsa rossa alla menta

Ingredienti:

300 g di farina 00; 500 g di spinaci freschi; 300 g di patate pasta gialla; 2 scalogni; 1 dl di vino bianco secco; 40 g di pecorino romano DOP grattugiato; 300 g di polpa di pomodoro a pezzettoni; 1 ciuffo di foglie di mentuccia; zucchero; 1 spicchio d’aglio; 30 g di pinoli; olio extravergine di oliva; sale e pepe.

Preparazione:

Lessate gli spinaci ben lavati in abbondante acqua bollente salata per 3-4 minuti. Sgocciolateli e raffreddateli sotto l’acqua corrente, strizzateli e passateli al mixer fino a ottenere una crema. Impastate la farina con la crema di spinaci e le uova; se l’impasto dovesse risultare troppo secco aggiungete un po’ d’acqua tiepida. Formate un panetto, avvolgetelo con la pellicola e lasciate riposare per 1 ora. Intanto, rosolate lo spicchio d’aglio con 2 cucchiai d’olio in una casseruola, unite la polpa di pomodoro, 1 pizzico di zucchero e di sale, coprite e proseguite la cottura per circa 20 minuti, finché la salsa si sarà addensata, poi eliminate l’aglio e profumate con le foglie di mentuccia tritate. Cuocete le patate in abbondante acqua per 40 minuti dall’ebollizione, sbucciatele e schiacciatele, versandole in una ciotola. Rosolate gli scalogni tritati in una padella con 2 cucchiai d’olio e 2 di acqua per 2-3 minuti, sfumate con il vino e proseguite la cottura finché il fondo si asciugherà. Fate intiepidire, unitelo alle patate e aggiungetevi il pecorino, infine regolate di sale e pepe. Dividete la pasta in 2 parti e stendete con il matterello o l’apposita macchina a uno spessore di circa 3mm. Distribuite su una sfoglia il ripieno e i cucchiai, tenendo una distanza di circa 4 cm l’uno dall’altro. Coprite con l’altra sfoglia e ricavate i ravioli con uno tampino a forma di albero di natale di circa 8 cm di lunghezza. Lessateli per circa 5 minuti in acqua bollente salata, quindi sgocciolateli. Disponete nei piatti il sugo di pomodoro, aggiungete i ravioli, spolverizzate con i pinoli tritati e servite.

ricette

Trancetti di salmone con piselli e porri

piselli e porri

Ingredienti:

4 tranci di salmone da circa 160 g ciascuno; 200 g di piselli freschi sgranati; 1 porro (solo la parte bianca, circa 120 g); 2-3 rametti di menta; olio extravergine di oliva; sale e pepe.

Preparazione:

Tuffate i piselli in acqua bollente salata e cuoceteli per 5-6 minuti. Scolateli e passateli sotto il getto d’acqua fredda. Affettate finemente il porro e fatelo appassire a fiamma bassa in una padella con 2 cucchiai d’olio, 2 dl di acqua e 1 pizzico di sale per 8-10 minuti. Aggiungete i piselli, fateli insaporire per 2-3 minuti, quindi regolate di sale e pepe e unite qualche fogliolina di menta. Sciacquate i filetti di salmone sotto acqua fredda corrente e asciugateli con carta assorbente da cucina; tastate la polpa per trovare eventuali spine ed eliminatele con una pinzetta. Scaldate una padella ampia, spolverizzatela con un pizzico di sale disponetevi i tranci dalla parte della pelle, coprite e cuocete per 5-6 minuti a fuoco dolce. Abbassate la fiamma, girateli e proseguite la cottura ancora per 6-7 minuti. Suddividete nei piatti i piselli e i porri, adagiatevi i trancetti di salmone, irrorate a piacere con un filo d’olio e decorate con foglioline di menta.

ricette

caprese di anguria e fiordilatte

Ingredienti:

4 fette di anguria; 3oo g di fiordilatte; olio extravergine di oliva; succo di limone; 2-3 rametti di menta; sale e pepe.

Preparazione:

Staccate la polpa delle fette di anguria, pareggiando la base di scorza, e tagliatele a fette spesse circa 1,5 cm. Ricavate 16 dischi con un tagliapasta di circa 9-10 cm di diametro. tagliate anche la mozzarella, in modo da ottenere 16 fettine dello spessore di 1 cm. Su ogni spicchio di scorza alternate 4 fette di anguria e 4 di mozzarella decorando con foglie di menta. In un vasetto con il tappo a vite versate 2 cucchiai d’olio, 1 di succo di limone, sale e pepe. Chiudete, agitate con energia e irrorate con la citronnette preparata.

ricette

Carpaccio di branzino e anguria

anguria

Ingredienti:

400 g di carpaccio di branzino, 1 fetta di anguria, 2-3 rametti di menta, erba cipollina, 2 cucchiai di mirtilli grandi, 1 gramolino di ribes, 2 lime, olio extravergine di oliva, sale e pepe.

preparazione:

tagliate la polpa di anguria a dadini ed eliminate i semi. Sciacquate i rametti di menta e asciugateli, poi staccate le foglioline. spremete i lime e versate il succo in un vasetto con il tappo a vite. aggiungete 3 cucchiai d’olio e un pizzico di sale e pepe, chiudete e agitate con decisione per emulsionare bene. suddividete nei singoli piatti le fettine di branzino, dopo aver controllato che non ci siano spine. Irrorate con la salsina, completate con i dadini di anguria, i ribes e i mirtilli puliti, quindi spolverizzate con l’erba cipollina tagliuzzata con le forbici e con le foglioline di menta.