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Ingredienti: 1/2 cetriolo pelato, tagliato a rondelle e spurgato per 1 ora; 1/2 patata con la buccia, tagliata a fette sottili; un rametto di rosmarino, foglioline di timo e menta. Preparazione: Mettete tutti gli ingredienti nella brocca, aggiungete acqua oligominerale e lasciate in infusione per 8-10 ore. Sorseggiate appena svegli al mattino, più volte durante… Continua a leggere infuso sgonfiante al cetriolo
Ingredienti per 4 persone 500 g di spinaci freschi; un porro; una patata media; un cucchiaio di olio extravergine di oliva; 150 g di yogurt greco magro; un pizzico di sale e pepe. Preparazione lavare accuratamente gli spinaci sotto l'acqua corrente, nel frattempo scaldare il cucchiaio d'olio in una casseruola, stufare il porro affettato a… Continua a leggere vellutata di spinaci e yogurt
Ingredienti 1 cotechino precotto; 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare; 500 g di spinaci già puliti; 1 cipolla piccola; 1 uovo; noce moscata; 100 g di Grana Padano grattugiato; 10 g id burro; sale e pepe. Preparazione Cuocete il cotechino come indicato sulla confezione, scolatelo, eliminate la pelle e lasciatelo raffreddare. Nel frattempo, rosolate la… Continua a leggere cotechino in crosta di spinaci
Ingredienti: 500 g di spinaci, 1 confezione di paste sfoglia, 1 porro, 4 uova, 100 g di valtellina casera DOP, 2 dl di panna fresca, noce moscata, 30 g di burro, sale e pepe. Preparazione: Eliminate le radichette, la guaina esterna e la parte verde del porro, quindi tritate la parte bianca e rosolatela con… Continua a leggere quiche agli spinaci
Ingredienti: 500 g di spinaci già puliti, 8 uova, 100 g di parmigiano reggiano DOP grattugiato, 150 g di salmone affumicato, 250 g di formaggio spalmabile, 80 g di mascarpone, 1 ciuffo di aneto + quello per decorare, olio di oliva, sale e pepe, semi di papavero. Preparazione: Tuffate gli spinaci in abbondante acqua salata… Continua a leggere rotolo di spinaci e salmone
Ingredienti: 1 cucchiaio di cipolla tritata, 1 cucchiaio di scalogno tritato, 1 cucchiaio d'aglio tritato, 1/2 tazza di spinaci freschi tritati 3 albumi, 1 pizzico di sale. Preparazione: Fate dorare la cipolla, lo scalogno e l'aglio in una padella ansia decente. Quando sono dorati, aggiungete gli spinaci e i funghi, mescolando finché gli spinaci sono… Continua a leggere omelette di albumi con funghi e spinaci
Ingredienti: 500 g di ricotta; 500 g di spinaci; 1 scalogno; 3 uova; 150 g di Grana Padano DOP; 2 rametti di timo; 2 rametti di maggiorana; 2 rametti di rosmarino; noce moscata; olio extravergine di oliva; sale e pepe; germogli misti. Preparazione: Rosolate lo scalogno tritato finemente in una casseruola con 2 cucchiai d'olio… Continua a leggere rotolo di ricotta e spinaci
Ingredienti: 150 g di farina 00; 70 g di farina integrale; 30 g di Parmigiano Reggiano DOP; 8 g di lievito di birra fresco; zucchero; 1 scalogno; 500 g di spinaci; 1 ciuffo di aneto; 100 g di granella di nocciole; olio extravergine di oliva; noce moscata; sale e pepe. Preparazione: Sciogliete il lievito in… Continua a leggere torta salata senza uova agli spinaci con nocciole