ricette

danish butter cookies

biscotti danesi

Ingredienti:

300 g di farina 00; 200 g di burro; 130 g di zucchero a velo; 1 uovo; 1 baccello di vaniglia; sale.

Preparazione:

Montate il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero a velo, i semini interni del baccello di vaniglia e un pizzico di sale. Quando il composto diventa spumoso, incorporate l’uovo e la farina setacciata. Trasferite il composto ottenuto in una tasca da pasticciere con beccuccio a stella grande e formate i biscotti sulla placca foderata con carta da forno, tenendoli distanziati tra loro. Cuoceteli in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti, finché saranno dorati, poi sfornateli e lasciateli raffreddare sulla placca prima di servirli.

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