consigli di salute, ricette

tisana di ortica purificante

antidiabetico

L’ortica ha molte proprietà benefiche: aiuta a eliminare gli acidi e le scorie dall’organismo, è un ottimo antidiabetico, un astringente e diuretico naturale. previene la formazione della renella e aumenta la montata lattea durante la gravidanza. Per preparare una tisana all’ortica fresca, basta versare in una tazza di acqua bollente tre foglie e lasciarle a riposo per 5 minuti. Se le foglie sono essiccate, bastano un paio di cucchiaini di erbe secche di ortica per ogni tisana: lasciatele in infusione in acqua bollente per una decina di minuti circa.

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ricette

crostini caldi con salsiccia e stracchino

antipasto

Ingredienti per 4 persone:

8 fette di pane; 150 g di stracchino; 2 salsicce fresche, sale e pepe quanto basta.

Preparazione

Togliete la pelle alle salsicce e schiacciatele con una forchetta, in una terrina, fino a ridurle a una pasta. Aggiungete lo stracchino e mescolate ancora con la forchetta, fino a che non si è ben amalgamato alla salsiccia. Aggiustate di sale e pepe. Quando si sarà formato un composto omogeneo, spalmatene una dose generosa su ogni fetta di pane. Disponete i crostini in forno preriscaldato a 180 gradi e fateli dorare per qualche minuto, fino a che la salsiccia comincia a cuocersi e il pane diventa croccante.