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Oggi come prima parte ci presento le chiese di Siena. Basilica di San Francesco (piazza San Francesco) In stile gotico, fu distrutta da un incendio e restaurata poi da Giuseppe Partini. L'interno ospita un'unica navata, lungo le cui pareti spiccano affreschi di scuola senese del XV secolo. Anche le cappelle conservano opere d'arte: una Madonna… Continue reading cosa vedere a siena (parte 1)
Ingredienti per 4 persone: Per l'impasto 100 g di mandorle intere; 100 g + 2 cucchiai di zucchero semolato; 100 g di burro freddo; 50 g di farina di mais; scorza di limone; 1/2 baccello di vaniglia; 125 g di farina 00, 3 uova. Per la crema al mascarpone: 125 g di marzapane freddo; 125… Continue reading torta sbrisolona e caffe marocchino
Ieri ho visto in anteprima il film Il Testimone Invisibile e devo dire, che è un film pieno di sorprese, che lascia con il fiato sospeso dall'inizio alla fine. Un film, che vi farà capire una cosa per poi capirne un'altra ancora e alla fine cambiare totalmente le vostre idee. Beh che dire del cast?… Continue reading recensione Il Testimone Invisibile
Ingredienti: 600 g di ali di pollo; 1 cipolla; 1 crosta di sedano; 2 carote; 1 foglia di alloro; 1 rametto di timo; 3 rametti di prezzemolo; 2 albumi; 200 g di pasta mista grossa; sale e pepe in grani. Preparazione: Sciacquate le ali di pollo, mettetele in una casseruola, unite le verdure pulite, le… Continue reading caldo de navidad
Ingredienti: 6 panettoncini; 2 dl di latte fresco; 1 dl di panna fresca; 1 baccello di vaniglia; 1 cucchiaio di amido di mais; 1 cucchiaio di miele; 30 g di zucchero; 100 g di frutti di bosco misti. Preparazione: Incidete il baccello di vaniglia, nel senso della lunghezza, ricavate l'interno con i semini e mettetelo… Continue reading panettoncini farciti con frutti di bosco
Ingredienti Per la base: 150 g di farina 00; 100 g di burro; 1/2 cucchiaino di sale; 10 g di zucchero; acqua ghiacciata. Per il ripieno: 1/2 mela; 20 g di zucchero; 30 g di frutti rossi essiccati; 40 g di uvetta; 20 g di albicocche secche; 20 g di scorza d'arancia candita; 30 g… Continue reading mince pies
Ingredienti: 250 g di fagioli cannellini; 1 pomodoro da sugo; 500g di polpa di pomodoro; 400 g di salsicce fresche; 2 spicchi d'aglio; 1 cipolla rossa; 2 rametti di salvia; 1,5 dl di vino rosso; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Preparazione: se usate i fagioli secchi, mettete a bagno i fagioli in una… Continue reading fagioli all’uccelletto con salsiccia
