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Ricetta Gelato al basilico Ingredienti per 4 persone: 25 g di foglie di basilico + per servire; 250 ml di panna fresca da montare; 150 ml di latte condensato; 100 ml di latte fresco intero; 100 g di cioccolato bianco; 20 g di latte in polvere; 30 g di zucchero. Preparazione: Frullate 20 g di… Continua a leggere Gelato al basilico
Ingredienti per 8 porzioni: 150 g di cioccolato fondente; 8 dl di latte; 100 g di zucchero; 8 tuorli. Preparazione: Versate il latte in una casseruola di medie dimensioni e portatelo a bollore. In un altro pentolino posto a bagnomaria fate fondere il cioccolato tagliato a pezzetti, unendo qualche cucchiaio di latte bollente. Versate il… Continua a leggere Gelato al cioccolato fatto in casa
Ingredienti per 8 tartufi gelato: 4 porzioni di gelato al cioccolato fondente; 4 porzioni di gelato al cioccolato bianco; 50 g di codette di cioccolato fondente; 50 g di codette di cioccolato bianco; 1 cucchiaio di zucchero a velo; 1 cucchiaio di cacao. Preparazione: Per i tartufi scuri: Prendete 4 cucchiai di gelato al cioccolato… Continua a leggere Tartufi gelato
Ingredienti: 500 g di panna fresca; 350 g di latte condensato; 125 g di mirtilli; 3 gocce di olio essenziale alla lavanda per usi alimentari; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; fiori di lavanda per uso alimentare freschi o essiccati. Preparazione: Lavare i mirtilli e frullare con essenza di vaniglia e olio essenziale di lavanda.… Continua a leggere Gelato alla lavanda