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Meringhe ai lamponi

Ingredienti per 18 meringhe: 2 albumi freschi; 1 presa di sale; 100 g di zucchero; 1 pacchetto di pepite di lampone (ca 10 g), pestato finemente; 100 g di ruby couverture Drops; 50 g di mandorle macinate e spellate. Preparazione: Montare a neve gli albumi con il sale. Unire a metà dello zucchero e continuare… Continua a leggere Meringhe ai lamponi